买的山竹没熟怎么办啊？
自身催熟 ， 山竹自身是可以释放出乙烯的 ， 将没熟的山竹用塑料袋或者报纸包好 ， 然后放在阴凉干燥处保存 ， 大约等待1-2天左右山竹即可催熟 。大米催熟大米在保存过程中也可以释放出一定的乙烯 ， 促进水果的成熟 ， 所以建议可以将没有熟的山竹埋在大米中 ， 大约捂1-2天即可 。
水果催熟水果催熟也是十分常见的一种催熟方法 ， 将没有熟的山竹与可以释放大量乙烯的苹果或香蕉放在一起 ， 封好口 ， 大约1天左右就可以吃到软熟的山竹 。
怎么看山竹熟了没？
挑选熟的山竹有以下标准：
1、外观：观察果实蒂瓣和外壳的颜色来选择 ， 新鲜山竹蒂瓣是绿的 ， 外壳色泽鲜艳、有光泽 。
2、手感：挑选时可以用手指轻压外壳 ， 如果外壳太硬 ， 即使用力压也不能使表皮凹陷 ， 就表明山竹已经失水过多 ， 不能吃了 。如果外壳软而且有弹性就表示山竹新鲜 ， 适宜食用 。
山竹极易变质 ， 若想放得长一些 ， 就一定要保证低温少氧 。一般情况下 ， 热带水果是不能放在冰箱里贮存的 ， 可山竹却不一样 。因为低温可以减少山竹水分的丧失 ， 降低果胶酶的活性 ， 延缓老化 ， 所以山竹应该放在冰箱里冷藏 。
此外 ， 尽量密封 ， 减少氧气的侵袭 ， 也是保鲜的一个要诀 。总的来说 ， 把山竹装入保鲜袋中 ， 留少量空气 ， 再把袋口系紧 ， 放进冰箱冷藏 ， 就可以多放几天了 。
扩展资料
山竹的功效和食用注意事项
山竹含有一种特殊物质 ， 具有降燥、清凉解热的作用 ， 这使山竹能克榴莲之燥热 。在泰国 ， 人们将榴莲山竹视“夫妻果” 。如果吃了过多榴莲上了火 ， 吃上几个山竹就能缓解 。山竹含有丰富的蛋白质和脂类 ， 对机体有很好的补养作用 ， 对体弱、营养不良、病后都有很好的调养作用 。
山竹不但具备抗氧化能力 ， 也有助增进免疫系统健康 ， 令人身心舒畅 ， 整个山竹都有用途 ， 不过因为山竹性寒必免与西瓜、豆浆、啤酒、白菜、芥菜、冬瓜荷叶汤等寒凉食物同吃 ， 若不慎吃过量 ， 得用红糖煮姜茶解除 。
再者山竹含糖分较高 ， 因此肥胖者宜少吃 ， 糖尿病者更应忌食 。它亦含较高钾质 ， 故肾病及心脏病人应少吃 。
参考资料来源：人民网—山竹被誉为“果中皇后”
如何选购新鲜山竹？
参考资料来源：人民网—山竹降燥清凉解热
怎么选择山竹
山竹放久了变硬怎么办
【山竹生的怎么放熟】山竹放久了会变硬是因为不新鲜了 ， 这时的山竹已经不能吃了 ， 要把变硬的山竹丢了 ， 而且建议山竹买回来最好尽快吃完 ， 不要放太久 ， 否则变硬是不能吃的 。
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