死包榴莲是什么原因造成的
榴莲出现死包可能是榴莲放置的时间太长导致的 。榴莲死包是指放在符合自然成熟环境下无论采取何种方法都无法催熟 ， 榴莲放置多日无裂纹和香气 ， 果实未成熟 ， 果壳没有开裂 ， 打开后果肉坚硬 ， 不甜不软 。
除了榴莲死包还有榴莲白包、榴莲生包、榴莲空包 。1、榴莲白包：果肉呈白色状 ， 此颜色果肉为6岁以下 ， 即果还很嫩 ， 在树上发育成长时间还不够就采摘下来 。2、榴莲生包：生包指榴莲肉还未成熟 ， 具体应用在“后熟特征”已经很充分的榴莲 ， 开出来果肉还是未熟 ， 比如一个榴莲已经自然裂口 ， 打开后果肉还很生 。
生包和死包重要区别为 ， “生包”榴莲有“后熟特征” ， 比如榴莲已经裂口 ， “死包榴莲是没有后熟特征 ， 榴莲不会裂口 ， 水分干耗少重量变化不大 。3、榴莲空包：指榴莲打开后没有榴莲肉 。
榴莲干包和湿包怎么分
这个不难区分 。熟的榴莲 ， 湿包就是肉是软的 ， 象吃雪糕一样;干包就是硬的 ， 肉比较爽甜 。过湿 ， 其肉过于粘稠 ， 榴莲所特有的臭中带香的气味未免过于俗臭 ， 而且口感不好 。过干 ， 虽然其味不会太臭 ， 入口也较爽 ， 但回甘的感觉却稍嫌不足 。
而不干不湿之榴莲 ， 臭味中自有一丝清香 ， 肉质柔软而不失爽滑 ， 最令人上瘾的是那种食后回甘 ， 口齿留香的感觉 。要买上好榴莲 ， 要一嗅二听 。把榴莲捧在手里,将鼻子凑近榴莲,如果有一缕强烈的香味好像出弦弓箭一样的射入鼻腔内,那么,这榴莲的果肉,必然令人满意 。
有些榴莲,味道虽好,但是,核很大很大,果肉极薄,不耐咀嚼,亦不能算是上品 。所以,嗅了以后,还要听 。将香喷喷的榴莲高举至耳朵旁,以手用力摇一摇,如果有细微的响声发出来,表示肉厚核薄,上品也 。
如果响声太大,便明明白白告诉你,这榴莲核极大,不中吃,倘若嗅时无香而摇时又无声,那么,这榴莲,多半是半生不熟的,千万别买 。另外 ， 榴莲不能用来下酒 ， 否则会中毒! 。
死包生包榴莲什么意思
死包榴莲是指没有成熟特征的榴莲 ， 这种榴莲的外壳不会裂口 ， 而且果皮中的水分较少 ， 不易干瘪 。而生包榴莲是指有成熟特征的榴莲 ， 这种榴莲的外壳有开口 ， 并且果皮颜色较深 。榴莲果肉中含有大量的糖分 ， 热量高 ， 含有蛋白质约2 。
7% ， 脂肪约4 。1% ， 碳水化合物9 。
7% ， 同时含有丰富的维生素类物质 ， 如维生素A ， 维生素B ， 维生素C ， 和丰富的矿物质元素 ， 其中钾、钙含量最高 ， 榴莲中氨基酸种类也很齐全 ， 有谷氨酸、天冬氨酸等 ， 含有植物活性成分 ， 如黄酮、花青素等等 。
怎么分辨榴莲是不是干包的？
拿起榴莲摇动一下 ， 如果有声音的话 ， 感觉到里面有东西在晃动这就说明是干包的
怎么看榴莲是不是死包
1、捏刺尖：用手捏住两个刺的尖端部位 ， 稍微向内靠拢 ， 捏起来比较轻松 ， 代表已经成熟 。
2、外观：表面的刺又尖又细 ， 不但肉少 ， 也不够成熟 。
3、开裂程度：自然开口比较小的榴莲说明熟了 ， 也没有太老 。
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