适用人群一般人都可以吃 。有肾炎、发热的人和美容爱好者更适用 。每天200克 。
特别提示西瓜是夏令瓜果，冬季不宜多吃，应遵循季节规律 。不要吃刚从冰箱里拿出来的西瓜 。
健康红绿灯西瓜含糖量高，糖尿病人要慎食 。西瓜寒凉，过分的寒凉刺激会减弱正常的胃蠕动，影响胃功能 。因此，脾胃虚寒、消化不良及有胃肠道疾患的人不宜一次吃得太多，否则会使大量水分进入胃中，冲淡胃液，造成消化不良，使胃肠道抵抗力下降 。心衰或肾炎患者不宜多吃西瓜，以免加重心脏和肾脏的负担，使病情加重 。夏至之前和立秋之后体弱者不宜食用 。
吃西瓜为什么好
在炎热的夏季，吃西瓜可算得上是一大快事 。这年头儿，虽说西瓜四季都有上市，但惟独在这个季节里让人吃得最为酣畅淋漓 。人们爱吃西瓜不仅为了领略其味儿美，更多的还在于它能够清凉解渴、消暑除烦，令人心情舒畅 。首先，西瓜瓜瓤部分的94%是水分，还有糖、维生素、多种氨基酸以及少量的无机盐，这些物质最能在高温时节有效地补充人体所需的水分和营养；其次，所摄入的水分和无机盐通过代谢成小便，还能带走多余的热量，达到清暑益气的作用 。
李时珍在《本草纲目》中把吃西瓜的好处叙述得非常详尽，他说西瓜甘寒无毒，不仅“消烦止渴，解暑热”，而且“宽中下气，利小水，治血痢，解酒毒，治口疮” 。医书中还把西瓜称作“天生白虎汤”，白虎汤是中医治疗高热、烦渴等实热病征的得力良方，说吃西瓜就能达到这一方剂的作用，足见医家对它的重视程度了 。在今天看来，夏季中暑或其他急性热病出现的发热、口渴、尿少、汗多、烦躁等征，可通过吃西瓜来进行辅助治疗 。
此外，西瓜的入药部分还有被中医称作“西瓜翠衣”的瓜皮 。其实，瓜皮在清暑涤热、利尿生津方面的作用远胜于瓜瓤，只是识得此物之人不多罢了 。瓜皮只要经过稍加修制，就能成为夏季里一道难得的解暑菜品 。最简单的方法莫过于削掉其外面的粗硬绿皮和残留的瓜瓤，切成条状，以麻油、精盐及糖、醋拌食；也可与葱姜肉片等物一起爆炒，淋薄芡起锅，均清香宜人，尝后使人胃口大开 。
虽然西瓜是很好的减肥食品，但吃西瓜也有禁忌 。不能一次吃得过多 。
西瓜是生冷之物，一次吃多了易伤脾胃 。脾胃虚寒、消化不良、大便溏泄者尤应少吃，否则会导致腹胀腹泻、食欲下降、积寒助湿 。西瓜所含的大量水分还会冲淡胃液，引起消化不良和胃肠道抵抗力下降 。
不能吃过凉的西瓜吃冷藏时间较长的西瓜更容易伤脾胃 。因为突然遇到过凉的食物，胃平滑肌和黏膜的血管会出现收缩，甚至痉挛，引起胃痛或加重胃病 。另外，还可能引起咽喉炎或加重咽部炎症 。
感冒初期不能吃西瓜中医认为，无论是风寒感冒还是风热感冒，在感冒初期吃西瓜，相当于服用清内热的药物 。这样会引邪入内，使感冒加重或延长病程 。但是当感冒加重，出现高热、口渴、咽痛、尿黄赤等内热症，在正常用药的同时，适当吃些西瓜有助于病人痊愈 。
【为什么吃西瓜能解辣】不能吃打开时间过久的西瓜夏季气温高，适宜细菌繁殖，如果吃打开时间过久、已被病菌污染的西瓜，就会导致胃肠道传染病 。
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