可以放冰箱储存，但是这种腌制食品并不需要放冰箱，可以在阴凉处保存 。
腐乳要密封保存在阴凉干燥处 。夹取豆腐时要用干净的干燥的筷子夹，不要让瓶子里进入水或其它杂物 。
【刚做好的腐乳能马上放冰箱吗?】但是开口的豆腐乳要放在冰箱，这样才可以保存时间长 。
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