制作食材
牛腩200克 西红柿1个 土豆1个 香菜少许
调料（1）八角2枚 花椒1小勺 葱2段 姜粉1小勺 生抽3汤勺 盐少许 料酒2汤勺
调料（2） 生抽少许
制作流程
步骤1：牛肉切大块，西红柿去蒂切块 。
步骤2：牛肉洗干净，加热锅中的油，七成热后放入大葱、姜片、桂皮，八角爆香，随后加入牛肉翻炒 。
步骤3：调入老抽、白酒和盐，炒匀后放入适量清水，大火烧开，撇出浮沫 。（汤水量要一次加足，不可中途添水 。若汤不够，只能加热水或开水，千万不能中途加凉水，否则开锅的肉遇到凉水，易使肉表面收缩变紧，热量不易内传，肉质会变得即硬又皮，不好嚼咽 。汤调好后，再放适量盐 。）
【牛排炖柿子做法?】步骤4:转小火炖1个小时这样，一定要炖烂一点,如果你有高压锅就不需要这么长时间了 。然后倒入西红柿块，待西红柿熟透，即可关火出锅，放一棵香菜配色下
推荐阅读
- 牛肉柿子砂锅粉丝的做法?
- 牛肉炖柿子的方法?
- 炖的鲫鱼汤不白怎么回事
- 老鸭子炖什么吃有营养?
- 柿子可以给两个月大的狗狗吃嘛?
- 川贝炖枇杷叶正确做法?
- 已经取出的榴莲有点生怎么办可以炖汤吗
- 柿子的脱涩原理是什么?
- 切开后的柿子很涩怎么办?
- 用酒精祛除柿子的涩味，可以吗?