问：食物相克靠谱吗？
答案：不靠谱，假的 。（此处含泪鼓掌~~）
央视表示“食物相克”理论十分地热门，咱们随便在网上搜相关的书籍也是层出不穷，现在央视邀请食物专家对“食物相克”理论进行解释和辟谣 。划重点了大家仔细看哦！！
有关食物相克的说法数不胜数，红枣和虾皮会中毒，VC和砷形成砒霜 。榴莲和牛奶放在一起咖啡因的东西，还有菠菜和豆腐不能一起吃，菠菜富含草酸，豆腐含有钙，形成草酸钙，容易肾里形成结石 。。。。。。
更加流行的就是螃蟹与西红柿不能同吃 。真的我身边不止一次听腻了：把西红柿和螃蟹放在一块儿吃，在胃里会产生反应，生成一种物质，叫砒霜 。专家指出这种说法听起来貌似很科学，他说西红柿里边富含维生素C，这个维生素C能把螃蟹当中无毒的有机砷转化成无机的有毒砷，刚才你说的就是属于三价砷 。这个说法是根本不存在 。
我们每天可能像有毒、致癌、伤身这些词汇特别吸引人们的眼球，大部分人抱着宁可信其有、不可信其无，对号入座 。有的人真的说吃了螃蟹，又吃了水果，真的肚子疼了 。是不是真的相克呢？出现这种情况，一个可能是因为他的体质不适合吃这些东西 。还有一个可能是因为食物里有致病菌，但是这事儿跟什么砒霜中毒，真的没什么关系 。
其实，由于没煮熟、肠胃敏感等原因，吃螃蟹确实可能会拉肚子；而柿子，特别是生柿子中有很多鞣酸，吃多了也可能会肚子疼 。但是！只要你不吃太多柿子，不吃生柿子，并且把螃蟹蒸熟，同时对海鲜又不过敏的话，它俩可以大胆地一起吃 。根本不会产生中毒现象 。
【螃蟹不能和什么食物一起吃?有什么科学依据?】这里特别想提醒妈妈们的是，我们应该考虑的不是不存在的食物相克问题，而是要把咱们的眼球放在平日营养是不是平衡，食品卫生是不是合格，是不是符合我们自己的体质 。这样我们就不会每天生活在所谓的“科学“里，活得紧张兮兮，我们自己和孩子和家人才会生活得越来越轻松且健康 。
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