豆制品里边的热量可高达409大卡 。 大豆制品中 ， 豆腐 ， 豆浆建议不放糖是比较好的选择 ， 而其他加工豆制品 ， 如豆干及豆皮等热量都比一般豆腐高很多 。
【豆制品热量是多少? 豆制品的营养价值】
豆制品营养价值
豆类加工成豆腐后 ， 因制作时使用盐卤 ， 从而增加了钙的含量 ， 适合于缺钙食用 ， 豆制品是大豆经加工制成的 ， 如豆腐 ， 豆腐丝 ， 豆腐干 ， 豆浆 ， 豆腐脑 ， 腐竹 ， 豆芽菜等 。
因大豆经过加工 ， 不仅蛋白质含量不减 ， 而且还提高了消化吸收率 。 同时 ， 各种豆制品美味可口 ， 促进食欲 ， 豆芽菜中还含有丰富的维生素C ， 在缺菜的冬春季节可起调剂作用 。
豆制品的营养主要体现在其丰富蛋白质含量上 ， 豆制品所含人体必需氨基酸与动物蛋白相似 ， 同样也含有钙 ， 磷 ， 铁等人体需要的矿物质 ， 含有维生素Bl ， B2和纤维素 。
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