酒店下半年工作计划汇编8篇( 五 )


还要制定有利于调动和保护大多数员工积极性的政策 , 重奖为企业做出突出贡献的员工 , 使员工真正体会到付出与回报的公平和人性化管理及企业的文化氛围 。
另外 , 要建立一个开放、和谐的沟通渠道 , 这是落实人性管理的必要采取方法 , 让大家积极参与 , 踊跃发表参与意见 , 工作的 , 生活的 , 进一步促进领导与各级人员之间的意见交流 。
目前采取的沟通形式有:员工大会、收集意见、情况通报 , 民主生活会等这些方式 , 把企业的政策、问题、发展计划向员工公开 , 让员工参与 。
对员工提出的建议意见适时地给员工以认可、夸奖和赞扬 。
员工的思想和生活有困难时 , 企业千方百计地为他们排忧解难;在员工作出成绩时 , 要公开及时地表扬 。
这些都是人性化管理的展现 , 都是员工能感受到的 。
企业给员工一份关怀 , 员工便会以十分的干劲报效企业 。
只要重视员工 , 员工就会报效企业 , 就会增强企业凝聚力 , 做百年老店 , 势在必行 。
酒店下半年工作计划 篇4 我来潍坊店工作13天的时间 , 首先感谢领导给我一个发展的平台 , 作为大堂经理直接负责前厅的正常运营 , 代表着执行经理受理顾客投诉 , 对顾客反馈的一些建议和意见给予积极的采纳与解决 , 为本店今后的发展奠定良好的基础 。
毕竟我来这里只有十来天的时间 , 对本店有了一定的了解但还不太熟悉 , 这里有一个优秀的管理团队 , 为公司创造了巨大的经济效益 , 同时也体会和意识到我们存在的问题和不足之处:
1、前厅人员配置不够 , 存在着招人难、用人难、留人难的问题 。
2、前厅员工都是新员工 , 基本的业务知识和技能还存在很大的欠缺 。
3、服务方面缺乏积极性和主动性 , 更谈不上超前的服务意识
4、前厅用品工具摆放不合理 , 存在安全隐患和影响大厅环境的问题 。
5、部分设备老化甚至坏掉 , 没有及时更新和维修
由于以上原因导致部分顾客有不愉快的用餐经历 , 以至流失 , 生意日渐清淡 。 针对以上问题 , 特制定本年度工作计划:
一、稳定员工队伍 , 减少员工的流动性
好员工不是管出来的 , 是带出来的` 。 前厅管理层要认清自己的身份 , 摆正自己的位置 , 工作中要言以律己 , 事事要在员工面前树立自己的形象 , 让员工认为你是一个信得过的领头羊 , 值得尊敬的带头人 。 生活中多去关心他们 , 把员工当成自己的兄弟姐妹 , 经常和他们谈心聊天 , 多倾听他们的声音 , 了解他们心中的想法 , 及时掌控员工的状态 , 员工有问题和困难时及时帮他们解决 , 以防员工出现问题时处于被动 。
二、加强业务培训 , 提高员工素质 。
前厅作为饭店的门面 , 每个员工都要直接面对形形色色的客人 , 员工的工作态度和服务质量 , 反映一个饭店的服务水准和管理水平以及档次 , 困此对员工培训是工作重点 , 培训内容主要包括三个大的方面:
1、前厅员工的服务知识和基本的业务技能 。
2、前厅员工的从业能力和超前的服务意识 。
3、前厅员工的从业理念 。
三、给员工灌输“开源节流 , 增收节支”意识 , 控制好成本 。
前厅用品工具定位定人 , 责任到人 。 住宿的员工督促节约用水、电 , 控制好办公用品 , 用好每一张纸 , 每一支笔 , 通过这些控制 , 为本店创收做出前厅应有的贡献 。
四、注意各部门之间的协调工作
饭店是一支团队 , 部门之间的协调是很关键的 , 前厅是饭店的中枢部门 , 它同后厨有着紧密的关系 , 如出现问题 , 我们都应主动和该部门进行协调解决 , 避免事情的恶化 , 因为大家的目的都是为了本店 。

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