买了些几斤山竹来吃 ， 但这山竹一下子也不能吃完 ， 平时买多的水果都是放冰箱 ， 这山竹外面有壳 ， 保存的话不知道是放冰箱还是常温好呢？
山竹放冰箱还是常温 1 放冰箱保存为佳 。
山竹虽为热带水果 ， 但惧怕高温保存 ， 如常温环境下存放山竹 ， 由于湿度低 ， 温度相对较高的缘故 ， 容易使山竹失水 ， 加速其腐坏变质 ， 而冰箱环境温度较低 ， 可以减少山竹水分的流失 ， 降低果胶酶的活性和氧化呼吸 ， 从而延长山竹的存储时间 ， 而且冰箱冷藏后的山竹味道会更加甜爽好吃 。
但若是冰箱放不下的话 ， 室温在10度左右 ， 放室内也是可以的 ， 要注意不要用密封的保鲜袋装好 ， 以免山竹呼吸导致袋内有水蒸气 ， 造成湿度过高 ， 引发山竹发霉腐坏 。
山竹不放冰箱里一天会坏吗 2 一般不会坏 。
山竹不同于草莓、蓝莓、桑葚这种没有果壳包裹 ， 它果壳较硬 ， 而且厚实 ， 即使不放冰箱 ， 置于常温下也可以放1-2天 ， 但要注意常温下保存山竹 ， 需要往山竹表明适当的撒些水分 ， 避免因为失水而导致表壳干硬 ， 另外要置于阴凉避光的地方保存 ， 以免阳光直射加速山竹的变质 。
山竹放冰箱是冷冻还是冷藏保存 3 冷藏保存 。
虽然冷冻是保存食物时间相对较长的方法 ， 但山竹不适合冷冻 ， 否则外壳变硬无法剥开吃到里面的果肉 ， 同时冷冻后的山竹会出现果肉变硬 ， 解冻后果肉变得软烂透明 ， 甚至有变味的现象 ， 十分影响口感 。
建议将山竹用保鲜袋或保鲜盒装好 ， 以免和冰箱里的其他食物发生串味现象 ， 然后置于冰箱冷藏保存 ， 温度调节在5度左右 ， 不可低于零度 ， 防止冻坏山竹 。
山竹变质是什么样子的 4 1、果蒂颜色变黑 新鲜的山竹果蒂颜色是翠绿色的 ， 并且果蒂的颜色越绿 ， 说明山竹越新鲜 ， 而开始变质腐烂的山竹果蒂也会逐渐开始发黑 ， 此时的山竹已经不能再食用了 。
2、果壳颜色变暗 好的山竹外皮颜色主要呈紫红色 ， 并且光泽度好 ， 而开始变质的山竹果壳颜色会开始发黑发暗 ， 此时的山竹已经不新鲜了 。
3、果壳变硬或软烂 正常情况下 ， 新鲜的山竹的果壳的比较柔软的 ， 并且富有弹性 ， 用手指按下去也会很快恢复 ， 反之如果山竹果壳较硬 ， 用手指按不动的话 ， 说明山竹已经变质；若是山竹发霉变质的话 ， 果壳会变得软烂 。
4、果肉颜色改变【山竹放冰箱还是常温,山竹不放冰箱里一天会坏吗】 好的山竹果肉比较洁白 ， 果瓣也会紧密挨在一起 ， 而变质后山竹果肉会出现发黑、发黄、软烂、带有异味的现象 ， 此时的山竹果肉不能再食用 。
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