春天的田间野外会长出许多种类不同的野菜出来 ， 其中荠菜就是很出名的一种 ， 在山坡、田边、路旁都能看到 ， 不过这荠菜和芥菜听着很像 ， 那么二者是一样的吗？
荠菜和芥菜一样吗 1 存在区别 。
荠菜是十字花科荠属一年或二年生草本植物 ， 其茎直立 ， 基生叶丛生呈莲座状 ， 茎生叶呈窄披针形或披针形 ， 将其药用能有和脾、利水、止血、明目的功效 。
芥菜是十字花科芸苔属一年生草本植物 ， 其幼茎及叶具刺毛 ， 有辣味 ， 茎下部叶较小 ， 边缘有缺刻或锯齿 ， 茎上部叶呈窄披针形 ， 边缘有不明显疏齿或全缘 ， 将芥菜全草入药能有化痰平喘、消肿止痛的功效 。
荠菜能生吃不 2 可以 ， 但不建议 。
荠菜这种蔬菜一般生长在山坡、田边及路旁 ， 其茎叶部分可作蔬菜食用也可入药 ， 虽然成分中并不含什么有毒有害成分 ， 洗干净后生吃不会对身体有什么不利 ， 但是荠菜是草酸含量较多的食物 ， 生吃的话可能带有较重的苦味涩味 ， 相比于熟吃口感要差很多 ， 因此建议荠菜最好是熟吃比较好吃 。
吃荠菜是不是容易拉肚子 3 一般不会 。
【荠菜和芥菜一样吗,吃荠菜是不是容易拉肚子】 从食性上看荠菜是种平性的蔬菜 ， 相比于寒凉的蔬菜来说吃荠菜受凉拉肚子的风险会小很多 ， 同时荠菜中含丰富的维生素C和胡萝卜素 ， 有助于增强机体免疫功能 。 如果吃荠菜拉肚子的话 ， 可考虑是未完全将蔬菜清洗干净 ， 以及荠菜进食过多的原因 ， 荠菜中大量的粗纤维可增强大肠蠕动 ， 促进排泄 。
荠菜什么样的人不适合吃 4 过敏人群 荠菜成分含有一定的光敏物质 ， 食用后会增加人体皮肤对紫外线的敏感程度 ， 继而有光过敏的风险 ， 因此建议有光过敏或者是本身正在过敏阶段的人群不要吃荠菜 ， 以免诱发光过敏或加重过敏 。
腹泻人群 荠菜中含有的粗纤维可增强肠蠕动帮助排便 ， 加快自身代谢速率 ， 还有防治高血压、冠心病、肥胖症的作用 ， 但对于自身易腹泻便溏的人群来说 ， 可能吃完荠菜后肠道滑利过甚会导致腹泻加重 。
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