随着信息交流的飞速发展 ， 人们对于各种事物的认识也在增加 ， 对于健康饮食也逐渐注重了起来 。 比起以前都是吃猪油 ， 花生油 ， 现在更时兴的是据说吃更为健康的橄榄油 。 之前囤货囤多了 ， 上次在整理房子的时候在角落翻出了放了有4、5年的橄榄油 。 但是橄榄油放了5年还能吃吗?橄榄油四年了还能用吗?
【橄榄油放了5年还能吃吗？橄榄油四年了还能用吗？】 橄榄油放了4、5年的话最好不要食用和使用 。 橄榄油属于木本植物油 ， 是由新鲜的油橄榄果实冷榨而成 ， 没有经过加热和化学处理 。 封闭得好的橄榄油保质期一般来说是2年 ， 但由于不同厂家生产的差异 ， 且橄榄油分为5个不同的等级 ， 这也会造成橄榄油保质期的不同差异 ， 所以食用或使用最好还是要看清楚生产日期和保质期 。 一旦过期了就不要再食用了 ， 食用油变质后 ， 油脂会发生氧化作用 ， 产生许多有毒的氧化分解物 ， 会致癌 ， 气味也会变得难闻 ， 不再是清香的味道 。
食物过期后都不建议再食用了 ， 产生细菌和致癌物都对自身健康不利 。 像橄榄油过期的实在不忍心丢弃的话 ， 可以考虑拿来用在物品上 ， 例如拿来当护发油 ， 润滑油或者擦一些需要油养着的物品 。 食物还是吃新鲜的好!
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