现在人们越来越注重身体健康 ， 对吃的食物的营养价值 ， 及附加危害都越发研究细致 ， 而随着现代化发展 ， 反式脂肪频繁出现在威胁健康的食物名单中 ， 那么究竟什么是反式脂肪 ， 十大反式脂肪食品又有哪些？
什么是反式脂肪
反式脂肪又叫反式脂肪酸 ， 属于不饱和脂肪酸的一种 ， 进入人体后 ， 会对人体健康造成威胁 。 它有天然形成的和人工制造的 ， 天然的存在于羊奶、牛羊肉中 ， 并且含量不高 。 所以威胁人们健康的主要是人工有意无意生产出来的 。
十大反式脂肪食品
1、薯条薯片
这是我们常吃的零食 ， 而且也好吃 ， 不过如果薯条薯片中含有氢化植物油或者人造黄油的话 ， 有可能含有反式脂肪酸 。 所以购买的时候要看清配方 。
2、巧克力
巧克力中的代可可脂主要成分是精炼植物油 ， 含有大量反式脂肪酸 。
【十大反式脂肪食品，什么是反式脂肪】 3、奶油蛋糕
相信很多人喜欢吃奶油 ， 但奶油虽然好吃 ， 可他里面的反式脂肪酸也是非常高 。 而且还容易长胖 。
4、蛋黄派
如蛋黄派中 ， 一般都会加入起酥油 ， 以及奶油、氢化植物油等 ， 这些都是含有反式脂肪酸的 。
其他几种食物：5、爆米花6、泡芙7、麻花8、饼干9、披萨10、面包
Ps：购买食品的时候多注意看配方 ， 当配方中含有代可可脂、精炼植物油、氢化脂肪、固体菜油、氢化棕榈油、部分氢化植物油、雪白奶油、起酥油等成分时 ， 其食品中可能就含有反式脂肪酸 。
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