葡萄对营养元素的吸收量是确定施肥配方的参考依据之一 。每亩葡萄植株 ， 每年从土壤中吸收氮5—7千克 ， 磷2．5—3．5千克 ， 钾6—8千克 。但是在产量水平较高的情况下 ， 葡萄植株对磷、钾 ， 尤其是对钾的吸收量多 ， 这与果树需钾特点有关 。各地确定葡萄施肥配方时 ， 一定要根据产量水平和地力情况适当调整养分配比 。如印度葡萄园施肥配方为：每亩施氮4．5千克 ， 施磷2．3千克 ， 施钾7．5千克 。秘鲁葡萄推荐施肥量为：每亩施氮6．6—9．3千克 ， 施磷2．7—5．3千克 ， 施钾5．3—8．0千克 。
葡萄的施肥技术要点：
(1)基肥广般在秋季或早春施用基肥 。有机肥料的用量需根据土壤、品种、树龄、架式、树势强弱而定 。幼龄葡萄每株施有机肥30干克左右 ， 结果初期 ， 按l千克果实施2—3干克有机肥 ， 每100干克有机肥混入1—2千克过磷酸钙 。基肥中还可加入钾肥和少量氮肥 。
【葡萄的施肥配方特点和施肥技术要点是什么】(2)追肥：葡萄每年追肥3—5次 ， 分别在花前、花后、果粒膨大期和着色期进行 。氮肥着重在春季幼芽开始萌动时施用 ， 后期重施氮肥并没有好处 ， 往往会发生枝条旺长部蔽 ， 果实发育不良 ， 着色差和降低抗寒性等不良后果 。
应当指出 ， 高产葡萄园不仅要重视氮、碑、钾肥的施用 ， 特别是钾肥的施用有利于增产 ， 改善品质 ， 而且喷施液体或育状多元微肥能明显提高坐果率 ， 对增产也有好处 。
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