自己做的腊肉味道非常咸 ， 那有没有什么办法能让腊肉变淡一点呢？那在腌制腊肉的时候又需要放多少盐呢？让我们一起来看一下吧 。
久煮一下再吃 1 如果腊肉当中盐分比较多的话 ， 建议在吃腊肉之前可以将其放在水中煮一下 ， 这样能稀释腊肉当中的盐分 ， 从而能让腊肉吃起来没那么咸 。 同时煮一下还能溶解部分腊肉当中的亚硝酸盐成分 ， 还能让腊肉质地变软 ， 煮过之后的腊肉口感会更好 ， 且吃起来会更加健康 。
搭配清淡蔬菜食用 2 腊肉口味比较重 ， 建议吃的时候可以搭配清淡一点的蔬菜一同炒 ， 例如胡萝卜、笋等都是不错的选择 ， 另外炒的过程中不要再额外放盐 ， 这样既能调节腊肉的口感 ， 使其不再那么咸 。 同时搭配蔬菜还能让腊肉营养更加均衡 。
淡盐水浸泡 3 另外在吃腊肉之前要将其将比较咸的腊肉放在淡盐水中浸泡 ， 因为此时腊肉中盐分含量非常高 ， 要远高于水中的盐分 ， 此时将腊肉浸泡的淡盐水中 ， 腊肉中的钠离子就会向淡盐水中移动 ， 让两边的浓度保持平衡 ， 从而能减少腊肉中的盐分 ， 口感也会更好 。
腌制腊肉放多少盐 4 一斤肉放一两盐 。
【腊肉太咸怎样让它变淡一点,腌制腊肉放多少盐】 为了让腊肉更加有风味 ， 同时能更好的延迟腊肉保存时间 ， 在制作腊肉前需要用盐腌制 。 但在腌制腊肉的时候对盐的用量也非常有讲究 ， 一般一斤肉放一两盐即可 ， 如果盐用量过多会导致腊肉变咸 ， 同时也不能放太少 ， 否则起不到很好的杀菌反腐作用 ， 腊肉在腌制和保存过程中很容易腐坏变质 。
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