食材：冰菜300克、蒜3瓣、小米椒3个、生抽半勺、香油半勺、醋半勺
步骤：
1、冰菜洗净，放入淡盐水中浸泡15分钟，摘成小段，装盘 。蒜3瓣切末，小米椒3个切末 。
2、碗中放入蒜末、小米椒末、盐半勺、鸡精半勺、白糖1勺、生抽半勺、醋半勺、香油半勺拌匀 。
3、将调好的酱汁淋在冰菜上即可 。
【凉拌冰菜的做法】
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