生活中肉主要被分为白肉和红肉 ， 很多人不知道这两个哪个比较健康 ， 那白肉和红肉的区别？红肉和白肉哪个更健康？
白肉和红肉的区别 1 白肉 白肉在营养学上面 ， 是对肌肉纤维细腻、脂肪含量较低、脂肪中不饱和脂肪酸含量较高的肉类的称呼 ， 一般是指鱼肉、虾肉、贝类、鸡肉、鸭肉、植物肉等 ， 其次在一些地区 ， 白肉也是对肥肉的称呼 。
红肉 红肉在营养学上面 ， 主要是指烹饪前呈现岀红色的肉 ， 常见的有猪肉、牛肉、羊肉、鹿肉、兔肉等等所有哺乳动物的肉 。 其中含有大量的饱和脂肪以及蛋白质等 。
红肉和白肉哪个更健康 2 两者都较好 ， 但相对来说白肉更好一些 。
白肉具有肌肉纤维细腻、脂肪含量较低、脂肪中不饱和脂肪酸含量高的特点 ， 其中的蛋白质组成与人体更加相似 ， 白肉是人体优质蛋白的良好来源 。
而红肉中的脂肪比较多 ， 尤其是饱和脂肪酸较多 ， 人体过量吃的时候 ， 可能会导致身体出现胆固醇和低密度脂蛋白胆固醇升高 ， 从而导致人体肥胖以及诱发心血管疾病 。
红肉和白肉哪个嘌呤更高 3 白肉更高一些 。
虽说红肉和白肉中的嘌呤都比较高 ， 但是相对来说 ， 白肉中的嘌呤含量会更高一些 ， 白肉在一些地区是肥胖的简称 ， 其中含有大量的脂肪、蛋白质等 ， 自然嘌呤含量也不会太低 ， 对于痛风以及高嘌呤的患者来说 ， 建议少吃白肉会比较好一些 ， 避免诱发或者加重自身病情 ， 对自身的健康造成影响 。
长期吃白肉对身体好吗 4 长期适量吃对人体健康是比较好的 。
【白肉和红肉的区别,红肉和白肉哪个更健康】 白肉在营养学上是指肌肉纤维细腻、脂肪含量较低、脂肪中不饱和脂肪酸含量高的食物 ， 适量吃可以为人体补充充足的营养 ， 帮助降低心脑血管发病的几率 ， 常见的有鱼肉、虾肉、贝类、鸡肉、鸭肉等 ， 长期适量吃对人体健康是比较好的 。
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