准备自己熬一点蜂蜜柚子茶 , 那在熬的时候有什么需要注意的事项呢?蜂蜜柚子茶又需要煮多长时间呢?
去掉白瓤 1 在做蜂蜜柚子茶的时候需要加入柚子皮 , 但只需要最表层的黄皮部分 , 中间的白瓤是不要的 , 因为白瓤当中含有很多的苦味物质 , 口感非常不好 , 所以在熬蜂蜜柚子茶的时候需要将该部位去掉 。
腌制柚子皮 2 柚子皮在熬之前需要切成丝状 , 并且需要用盐水腌制一下 , 这样既能起到杀菌消毒的作用 , 同时还能加速柚子皮中苦味物质的分解 , 从而能提升口感 。
最后放蜂蜜 3 熬蜂蜜柚子茶对什么时候放蜂蜜非常有讲究 , 一般是等柚子熬好并关火稍微放温一点再加 , 因为蜂蜜当中含有很多像维生素、活性酶等不耐高温的营养物质 , 如果在煮的时候就放的话 , 长时间的高温会对其造成破坏 , 从而降低蜂蜜柚子茶的营养价值 。
注意搅拌 4 【做蜂蜜柚子茶要注意什么,做蜂蜜柚子茶要煮多长时间】 在熬制蜂蜜柚子茶的时候需要经常搅拌 , 这样能让蜂蜜柚子茶加热更加均匀 , 同时还能防止糊锅 。
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