【地瓜怎么做 地瓜的做法】
步骤1
食材：白地瓜300克 ， 猪瘦肉150克 ， 蒜2瓣 ， 姜2克 ， 大葱10克 。调味料：食用油10克 ， 盐1克 ， 生抽2克 ， 鸡精2克 ， 干辣椒3个 ， 料酒2克 ， 淀粉2克 。
步骤2
白地瓜去皮 ， 切片 。
步骤3
蒜切片 。
步骤4
姜切丝 。
步骤5
大葱切片 。
步骤6
猪瘦肉切片 。
步骤7
加料酒、淀粉 ， 拌匀 ， 腌制15分钟 。
步骤8
热锅倒油 ， 油温6成热时 ， 下猪肉片 ， 炒散 ， 加干辣椒、葱、姜、蒜 ， 炒香 ， 倒入白地瓜 ， 炒匀 ， 调入盐、生抽、鸡精 ， 炒匀即可 。
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