现在气温逐渐降低， 适宜喝些滋补的汤来养生， 就买了些玉米胡萝卜排骨来炖汤， 但家里平时还囤了些红枣， 不知道还可不可以放些红枣一起煲汤呢？会彼此有影响吗？
玉米胡萝卜排骨汤可以放红枣吗 1 可以放红枣 。
红枣不仅是食材， 还是一种很好的药材， 其味甘甜、性温， 具有补益气血、安神养血的作用， 临床上常用红枣治疗因血虚而引起的失眠症及脾胃虚寒等病症， 将其放入玉米胡萝卜排骨汤中在味道上可以增添红枣的甜味， 对其本身鲜甜的味道并不影响， 同时还能增强服用功效， 可以补脾肾、益气血、安心神， 尤其适宜胃虚食少、脾弱便溏、气血津液不足、心悸怔忡的人群食用 。
红枣生吃好还是熟吃好 2 根据个人情况决定 。
1、红枣营养丰富， 生吃营养物质能够比较完整的得到保留， 对身体健康有较多的好处， 尤其是红枣当中的维生素物质， 高温加热后流失较多， 但生吃枣是比较难消化的， 对肠胃功能比较弱的人来说， 生吃枣很容易造成腹泻， 这样反而会对身体产生伤害 。
2、肠胃不好的人更加适合熟吃红枣， 虽然营养会流失一些， 但更有利于消化和吸收， 还是能起到补中益气、健脾养胃、养血安神等作用 。
玉米胡萝卜排骨汤放什么药材 3 根据自身需求放为好 。
玉米胡萝卜排骨汤放的药材一般是药食同源性的， 但不可随意乱放， 最好是在中医的指导下放入， 不过平时煲汤放中药也并没有严格的药物禁忌， 建议根据自身需求选择， 如：需要补血可以放当归、红枣、熟地、桂圆等；需要补气可以放黄芪、党参、人参等；需要健脾可以放山药、薏米、芡实等；需要补肾可以放黑豆、枸杞等 。
但要注意放的量不可过多， 否则药材的味道反而掩盖了玉米胡萝卜排骨汤的鲜味， 而且药物过量还可能引发一些副作用， 对健康不利 。
玉米胡萝卜排骨汤是凉性的吗 4 【玉米胡萝卜排骨汤可以放红枣吗,红枣生吃好还是熟吃好】 性平 。
玉米、胡萝卜、排骨都属于性平的食材， 三者搭配仍然是性平的， 既不凉也不热， 适量喝不会上火， 还有助于温补身体， 对于脾胃虚寒的人来说非常适宜， 不过若是在玉米胡萝卜排骨汤里还加了其他的配料， 像是桂圆的话是性温的， 则相对偏温性一些， 同理， 加了一些寒性的药材则要偏寒凉 。
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