基围虾俗称沙虾、泥虾， 具有壳薄体肥、出肉率高、肉嫩并带有海鲜味特点， 该虾离水含有存活时间较长， 因此很受消费者欢迎， 那么基围虾一般煮多久就能熟呢？
基围虾煮多久就熟了 1 水开后5分钟左右 。
【基围虾煮多久就熟了,吃了半生不熟的虾怎么办】 基围虾如果是在水开后下锅煮的话， 大约煮5分钟就可以熟了， 这样的基围虾在温度较为稳定的环境中熟的更快， 所花费的时间也不用很长， 另外基围虾不建议煮太久， 煮久了肉质变老吃起来口感下降， 但是基围虾煮的时间过短又起不到彻底杀菌的作用， 因此水开后下锅煮5分钟是比较好的 。
基围虾怎么看熟没熟 2 1.直接方法就是看基围虾的颜色， 活基围虾颜色呈土黄到棕褐色， 游泳足呈棕色或赤色， 煮熟后中的虾青素会受热变红， 如果是没熟的虾其颜色变化不明显 。
2.煮熟的基围虾虾肉味道鲜美， 壳薄体肥， 有海鲜味的特点， 而没有煮熟的基围虾味道会有一定的海腥味， 另外还可能有些杂味 。
3.熟的基围虾肉质紧实有弹性， 而且其虾壳和肉质会有分离并且变脆的现象， 而生的基围虾虾肉会相对硬一些 。
吃了半生不熟的虾怎么办 3 基围虾是近岸浅海虾类， 常栖息于沙泥质或泥沙质底海区， 这样的环境中可能会让基围虾身体有一定的细菌和寄生虫存在， 因此基围虾应当完全煮开后再吃， 如果是吃了半生不熟的基围虾， 细菌、寄生虫不可能完全被杀死， 吃了后腹泻、感染病症的概率很高， 建议多喝水加速代谢， 同时前往医院进行详细检查 。
熟基围虾怎么保存 4 如果熟基围虾数量不多， 可以将没有吃完的基围虾用保鲜袋或者保鲜盒装好， 密封后放在冰箱冷藏即可 。 如果熟基围虾剩余较多， 短时间吃不完的话， 建议将基围虾放保鲜袋中， 再在外面套2-3层保鲜袋， 然后放冰箱冷冻， 这样可以延长基围虾的保存时间 。
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