朋友去海边玩的时候买了些海参回来 ， 叫我拿两只回去煮汤喝 ， 那么这海参在煮的时候煮多久就能煮熟呢？
海参煮多长时间就熟了 1 根据海参状态来 。
如果是泡发海参 ， 由于海参本身是熟的 ， 所以并不需要煮很久 ， 一般在热水锅中稍微加热5分钟左右就可以吃了 。
如果是新鲜海参的话 ， 鲜海参中新鲜富含水分 ， 肉体相对较软比较容易煮熟 ， 一般情况下鲜海参煮10-15分钟左右就能煮熟 ， 如果海参量比较多 ， 可以适当延长几分钟 。
如果是干海参的话 ， 由于干海参是加工后的制成品 ， 水分少质地较坚硬 ， 用清水提前浸泡后 ， 仍需煮30-60分钟不等才能煮熟 。
海参为什么越煮越硬 2 考虑煮太久 。
新鲜的海参如果煮的时候出现了口感较硬的情况 ， 可能是由于煮的时间太久的原因 。 因为海参肉质中含有大量的水分 ， 且肉质紧实软弹 ， 长时间的煮制可能会使水分大量的流失 ， 且长时间的高温会破坏肉质的口感 ， 因此也就导致其口感食用起来硬一些 ， 没有绵软弹牙感 。 除此外 ， 还考虑干海参没有完全泡发的缘故 。
海参怎么煮比较好 3 1.准备羊肉250克 ， 干海参25克 ， 适量姜、葱白、胡椒粉、盐 ， 将海参泡发 ， 剪开海参体 ， 去掉内脏清洗干净 。
2.海参下锅煮10分钟 ， 然后连水一起泡2个小时备用 ， 羊肉洗净切片 ， 下锅焯一下 ， 然后捞出洗净 。
3.把羊肉放入砂锅中 ， 倒适量水 ， 开小火将羊肉片煮至将熟 ， 把海参和浸泡的水倒进去煮沸 。
4.煮开后再将姜、葱、胡椒粉下锅 ， 等食材煮熟后 ， 加适量盐调味即可食用 。
海参不适宜哪些人群食用 4 海参过敏人群 海参含有丰富的蛋白质 ， 一些对蛋白质或食用海鲜过敏的人是不建议吃海的参 ， 以免诱发泡皮肤瘙痒、红肿、腹泻、呕吐、胸闷等过敏症状 ， 如果不明确自己是否对海参过敏 ， 可以先少量食用 ， 确认没有过敏再增加用量和次数 。
痛风患者 海参属于海产品一类 ， 而海产品大部分是高嘌呤食物 ， 海参也算 ， 如果痛风患者食用海参 。 的话 ， 很可能导致通风急性期发作 ， 对健康造成影响 。
肾功能不全患者【海参煮多长时间就熟了,海参为什么越煮越硬】 每100克海参含有蛋白质16.5克 ， 属高蛋白食物 ， 而蛋白质吃后在人体需要通过肾脏代谢消化 ， 对于肾功能不全的人日常饮食应限制高蛋白食物摄入 ， 否则会加重肾脏负担 。
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