葛根营养丰富 ， 可以清热解毒、生津止渴 ， 葛根有很多种类 ， 那么柴葛根和粉葛根有些什么区别呢？
柴葛根和粉葛根的区别 1 1、来源不同：柴葛根来是豆科植物野葛的根 ， 主要产于湖南、浙江等地；粉葛根是豆科植物甘葛藤的根 ， 主要产于广西、广东等地 。
2、切面不同：柴葛根的切面呈黄白色 ， 且纹理不明显；粉葛根的切面呈淡棕色 ， 有同心圆的纹理 。
3、口感不同：柴葛根纤维较多 ， 食用起来比较柴 ， 且质地较硬 ， 带有微微的甜味；粉葛根相较而言比较粉糯 ， 食用起来比较甘甜 。
柴葛根泡水喝的功效 2 1、调节血脂血压 柴葛根中的黄酮类化合物和多糖类化合物都能帮助降低血脂 ， 减少血细胞胆固醇 ， 还能帮助扩张心脑血管 ， 从而减少血液对血管壁的压力 ， 长期饮用可以起到调节血脂血压的作用 。
2、美容养颜 柴葛根中的黄酮类物质能帮助促进体内的血液循环 ， 提高基础代谢水平 ， 从而减少皮肤的色素沉着 ， 使得肌肤白净有光泽 ， 爱美女性饮用柴葛根泡的水可以起到美容养颜的作用 。
3、保护肝脏 柴葛根可以帮助提升肝脏的功能 ， 提高胆液的代谢水平 ， 减少人体脂肪的沉积 ， 适当食用柴葛根泡的水可以起到对肝脏的保健作用 。
【柴葛根和粉葛根的区别,柴葛根泡水喝的功效】
柴葛根能解酒吗 3 能解酒 。
柴葛根是能解酒的 。 柴葛根中含有的大豆甙可以分解酒精的部分有效物质 ， 降低血液中的酒精含量 ， 所以柴葛根摄入体内可以促进酒精的代谢 ， 从而起到解酒的作用 。
而且柴葛根中含有大量的淀粉以及多种葡萄糖贰、木糖醇贰 ， 这些物质都能作用于酶 ， 起到解酒的作用 。 除此之外 ， 酒精主要通过肝脏进行代谢 ， 而柴葛根可以帮助提升肝脏的功能 ， 所以也能帮助解酒 。
柴葛根能降尿酸吗 4 不能 。
一般来说 ， 虽然柴葛根含有的营养物质较多 ， 具有清热解毒、生津止渴等作用 ， 但是这些成分中并没有可以降低尿酸的物质 ， 所以食用柴葛根并无明显的降尿酸功效 。
尿酸过高一般是食用了过多嘌呤含量高的食物导致的 ， 或者是由疾病引发的 ， 建议尿酸过高的人群不吃或者少吃动物内脏、海鲜贝壳等嘌呤含量比较高的食品 ， 同时咨询医生进行治疗 。
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