最近快要到新鲜桑葚下市的时候了 ， 很多人都会买上一些桑葚回来泡酒喝 ， 那桑葚酒泡多久才是最佳饮用时间呢？
桑葚酒泡多久是最佳饮用时间 1 视温度而定 。
桑葚酒是利用天然的桑葚果实发酵而成的 ， 其发酵时间与环境因素有很大的关系 ， 一般来说温度越高 ， 其发酵速度也就越快 ， 所以时间也就越短 。
如果是在夏天或者温度比较高的情况下发酵的话 ， 那么一般只需要发酵10天左右就可以喝了；如果是在冬天或者温度比较低的情况下发酵的话 ， 那么就需要发酵15天以上的时间才能喝 ， 如果想要味道更浓郁的话那么也可以适当地延长发酵的时间 。
桑葚酒泡一年还能喝吗 2 视情况而定 。
桑葚酒中所使用的白酒一般都是高度白酒 ， 具有一定的消毒杀菌作用 ， 所以相对来说桑葚酒的保质期还是比较长的 ， 一般在保存得当的情况下可以放置一年左右的时间 。
但桑葚酒的保质期并不是固定的 ， 如果环境温度太高或者过于潮湿闷热的话 ， 就会缩短桑葚酒的保质时间 ， 如果在放置的过程中发现桑葚酒出现了发霉、长毛等变质的情况时 ， 那么就不建议再喝了 。
桑葚要多少度的酒泡最好 3 建议使用高度酒 。
在酒精的作用下 ， 桑葚中所含的营养物质和有效成分会慢慢地释放出来 ， 其中酒的度数越高 ， 释放出来的物质也就越多 ， 因此建议在泡桑葚酒的时候最好是选择高度酒 。
而且桑葚是属于一种含水量较多的水果 ， 如果酒的度数不高的话 ， 在泡制的过程中就会很容易出现变质的情况 ， 而使用高度酒来泡的话不仅能够使桑葚酒的香气浓郁 ， 而且也不容易变质 。
桑葚酒不放酒可以吗 4 可以 。
从理论上来看 ， 在制作桑葚酒的时候 ， 可以采用类似于制作葡萄酒的方法 ， 不加酒 ， 只加入桑葚和糖 ， 这样当处于无氧条件下时 ， 桑葚中所含的糖分就会在酵母菌的作用下转化成酒精 ， 桑葚酒就发酵完成了 。
【桑葚酒泡多久是最佳饮用时间,桑葚酒泡一年还能喝吗】 但是需要注意的是 ， 在酿造桑葚酒之前一定要将桑葚和泡酒罐清洗干净 ， 保证容器的无油无水 ， 而且在发酵后期过程中 ， 需要保持容器的无氧环境 ， 这样才能发酵成功 。
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