马上就要到年底备年货的时候了， 此时备一些瓜子来吃是必不可少的， 而且瓜子味道甘甜， 越吃越有味， 深受人们的喜爱， 但有时候会碰到一些带有哈喇味或苦味的瓜子， 不知道这样的瓜子是否还能吃呢？
瓜子有哈喇味了还能吃吗 1 【瓜子有哈喇味了还能吃吗,瓜子有苦味可以吃吗】 吃了有哈喇味的瓜子， 可能引起恶心、呕吐、腹痛、腹泻等消化系统症状， 长期食用还可能诱发消化道溃疡、脂肪肝等病症， 另外有哈喇味的瓜子， 不论直接吃还是烹调再加工， 都有可能引起食物中毒或损害食用者的健康， 因此， 一旦瓜子出现哈喇味就不能再吃了 。
瓜子有苦味可以吃吗 2 不可以吃 。
瓜子容易受到黄曲霉菌的污染发生霉变， 由此产生一种剧毒物质——黄曲霉毒素， 黄曲霉毒素被世界卫生组织的癌症研究机构划定为1类致癌物， 毒性仅次于肉毒霉素， 是砒霜的68倍 。
如误食了带有黄曲霉毒素的食品， 轻则可能出现发热、腹痛、呕吐、食欲减退等症状， 重则可能出现肝区疼痛、下肢浮肿及肝功能异常等中毒性肝病症状， 因此瓜子有苦味一定不能吃 。
吃了有苦味的瓜子怎么办 3 1、一旦发现嘴里的瓜子有苦味、霉味或辛辣味， 就赶快吐出来并及时漱口 。
2、观察自身的身体情况， 若是没有明显不适症状， 那么不需要太担心， 多喝一些水， 促进有毒物质的排泄即可 。
3、但要是过多食用有苦味的瓜子， 出现了明显的腹痛、腹泻以及便溏等不适症状发生， 那么这时候建议及时去医院， 在医生的指导下接受治疗 。
瓜子怎么保存好 4 1、用塑料袋包紧， 挤出里面残留的空气， 然后把袋子系紧 。
2、或者把瓜子放入密封的容器里， 如装糕点的铁盒装牛奶的盒子等 。
3、瓜子应保存在干燥、阴凉地方， 已开封的瓜子注意密封， 可以在包装袋再外面套一个自封袋密封， 尽量赶走袋中空气， 防潮效果加强 。
4、买回来的现炒热瓜子需要放凉后再装入容器或袋中， 否则瓜子更容易变潮 。
小贴士 1、生瓜子大概可以保存3个月左右， 而熟瓜子可以放6个月以上 。
2、多味瓜子不建议购买， 因为味道过重的瓜子与香精、香料有关， 为了口感更好， 还会加入具有调味作用的柠檬酸、甜蜜素等， 尤其是有些散装的多味瓜子， 味道非常浓郁， 很可能超剂量甚至超范围的使用了香精香料等食品添加剂 。
3、摸着特别滑腻的瓜子不要买， 因为瓜子表面本来有自然纹路， 每粒都有不同程度的凹陷， 如果有异常的滑腻感， 可能用滑石粉(可增加光泽度， 但不允许添加于食品中)处理过 。
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