凉拌鸡爪放冰箱凝固怎么办 凉拌鸡爪放冰箱凝固的解决办法【泡鸡爪在冰箱里凝固了怎么办】1、可稍微加热后食用 。
2、鸡爪中含有一定胶质，而冰箱里面的温度低于室温，将鸡爪放在里面就会出现凝固的情况，凝固后不影响食用，觉得胶质不影响口感可以继续吃 。若不喜欢胶质口感也可稍微加热后食用，但凉拌鸡爪毕竟是属于一款凉菜，加热后食用可能会失去鸡爪的脆爽口感，使鸡爪变得绵软，可以根据个人的爱好选择加不加热 。
为什么泡椒凤爪放在保鲜室会凝固怎样才可以溶解呢凝固了就要拿去蒸一下，就OK了 。
因为凤爪里面有胶原蛋白，所以容易凝固 。
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