香肠是生活中常见的一种食物， 具有独特的风味， 很多人都喜欢吃， 今天特意从老家带了一些， 那么香肠怎么存放比较好呢？
香肠怎么存放比较好 1 悬挂保存 香肠指的是将肉调味后， 再灌入肠衣中经过阴晾熏制而成的肉， 而经过阴晾和熏制后， 香肠中基本不含水分， 不易出现变质的情况， 所以在日常保存中， 将其悬挂在阴晾干燥处即可 。
冰箱保存 冰箱的低温可以抑制细菌微生物的生长繁殖， 延长食物的保存时间， 所以也可以将香肠放入冰箱保存， 只不过需要将香肠做好防水处理， 比如放入保鲜盒中或者使用真空密封的方式， 以免香肠被水浸烂 。
缸内密闭保存 现将缸内放一只竹篮， 再将香肠放入， 以便于香肠透气， 同时每放一层， 就撒一层白酒， 可以有效避免细菌微生物滋生， 延长香肠保存时间， 最后装好后密封保存在阴晾干燥处即可 。
香肠能放多长时间 2 根据情况看 。
香肠放多长时间， 并没有一个明确的时间规定， 因为根据不同的保存方式， 所保存的时间会有所区别， 比如说使用悬挂保存的方式， 大约可以放2个月左右， 使用冰箱保存的方式， 大约可以放半年至一年左右， 而使用缸内密闭封保存的方式， 大约可以放6个月左右， 所以香肠能放多长时间， 主要根据香肠的保存方式来定 。
香肠放久了有哈喇味怎么办 3 根据情况看 。
香肠放久了会出现哈喇味是由于表面的油脂被氧化所导致， 一般出现这种味道后， 都不能进行逆转， 但通过刮除表面油脂， 或使用生姜、花椒、白酒等去腥材料来进行表面的方式， 则可以使其得到缓解， 但要是哈喇味严重的话， 则不建议再继续食用， 以免导致机体出现不适 。
香肠放了一年还可以吃吗 4 没有变质则可以 。
【香肠怎么存放比较好,香肠能放多长时间】 虽然说香肠在保存得当的情况下， 放一年后也还可以吃， 但要是出现变质的话， 就会滋生对人体健康有害的物质， 导致人体食用后出现不适的情况， 所以香肠只有在颜色、气味、品质都没有什么变化的情况下才可以食用 。
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