为什么晚上不能吃猪红3 1、不建议晚上吃的原因，主要是因为猪红之中含有大量的脂肪，晚上运动量比较少，晚上吃完之后很有可能会加重胃肠负担，严重者甚至可能会出现头晕、头痛的现象，所以一般不建议晚上吃 。
2、猪红主要指的是猪血 。里面含有大量的铁离子、蛋白质、维生素和矿物质 。适量的吃一些猪红可以有效的清热解毒，并且可以起到补血、补气的功效 。
猪血的另一特点是含脂肪量极少，每100克仅含0 。4克，是瘦猪肉含脂肪量的1／70，属低热量、低脂肪食品 。另外，猪血中所含人体必需的无机盐，如钙、磷、钾、钠等，以及微量元素铁、锌、铜、锰也较多 。
猪血含铁量非常丰富，每100克含铁高达45毫克，比猪肝高两倍，比鸡蛋高18倍，比瘦肉高20倍 。铁是造血的重要材料，人体缺乏铁元素将患缺铁性贫血，所以，贫血病人常吃猪血可以起到补血的作用 。
医学研究证明，猪血所含的锌、铜等微量元素，具有提高免疫功能及抗衰老的作用，老年人常吃猪血，能延缓机体衰老，耳聪目明 。
猪血中还含有一定量的卵磷脂，能抑制低密度脂蛋白的有害作用，有助于防治动脉粥样硬化，是老人及冠心病、高脂血症及脑血管病患者的理想食品，对防治老年痴呆、记忆力减退、健忘、多梦、失眠等症也颇为有益 。
老年人由于牙齿脱落，咀嚼困难，加上消化功能减退，食物不能被充分消化吸收，易患营养不良 。猪血质软似豆腐，很适宜老年人食用 。
祖国医学记载，猪血“性味咸平，治头痛眩晕、中腹胀满、肠胃嘈杂、宫颈糜烂”，具有多种食疗用途 。常用的食疗方如猪血鲫鱼粥：用猪血300克，鲫鱼（去鳞及内脏）100克，粳米100克，白胡椒少许，加适量水，共煮成粥 。常服可治疗贫血、神经性头痛，身体虚弱、神经衰弱、失眠多梦等症 。
值得注意的是，猪血营养丰富，可作食疗、药膳，但在收集猪血时一定要注意卫生，避免污染 。另外，病猪的血，千万不要食用 。
晚上吃猪血有什么害【晚上吃猪血会发胖吗】没有危害的，可以放心食用 。猪血是很好的补血食物呢，吃的时候过开水抄一下更好！
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