白香瓜为什么苦 香瓜苦是怎么回事
1、白香瓜苦的原因多种多样 ， 可能是因为瓜蒂苦 ， 也可能是催熟导致变苦 ， 也有可能是因为农药残留导致的 。
2、瓜类都有一个特性 ， 那就是瓜蒂的部位含有非常多的苦味素 ， 黄瓜、苦瓜都是这个样子的 ， 香瓜也不例外 。
3、香瓜瓜蒂的部位含有非常多的苦味素 ， 所以如果香瓜的瓜蒂的汁液流到了瓜皮表面 ， 那么瓜皮苦并没有多大的危害 。
【香瓜为什么有的很苦】香瓜为什么叫做香瓜呢？
香瓜因其清香袭人得名香瓜 ， 又因味甘甜而得名甘瓜、甜瓜 。香瓜是夏令消 暑瓜果 ， 其营养价值可与西瓜媲美 。
香瓜有什么样的功效？
实验结果表明 ， 香瓜的成分中含有的葫芦素具有抗癌作用 ， 能防止癌细胞扩散
为什么有的香瓜皮是苦的？
产生苦味原因
1.氮肥施用过量 。甜瓜成熟后易带有苦味 。
2.低温寡照 。特别是连阴多雨 ， 甜瓜的根受到损伤 ， 或活动受到阻碍 ， 吸收水分少 ， 果实生长极为缓慢 ， 会在根系和果实中积累更多的苦味素 。
3.高温多热 。甜瓜进入春季高温期(指春棚栽培)或土壤湿度大 ， 根系不发达 ， 吸收功能减弱 ， 同化能力低 ， 而夜间温度又过高 ， 甜瓜生长缓慢 ， 也会在甜瓜里积累更多的苦味素 ， 产生苦瓜味 。
4.定植过晚 。尤其大瓜龄苗移栽时伤根严重 ， 易形成苦瓜 。
防治措施
1.不留根瓜 。根瓜靠连植株根部 ， 有效功能叶片少 ， 营养条件较差 ， 果实发育受到影响 ， 果实发育处于低温期 ， 在光照不足和营养不良的情况下 ， 容易使瓜形变小 ， 皮厚、味淡、糖低 ， 有苦味 ， 所以要摘掉根瓜 ， 因为一般苦味素多在根瓜上 。
2.适当稀植 。适当稀植 ， 合理改善株间的光照条件 。
3.合理施肥 。多施有机肥 ， 并充分发酵 ， 进行无害化处理 。鸡粪和饼肥 ， 还有微生物菌肥 ， 既能做底肥 ， 又可作追肥 ， 肥效高 ， 效果好 ， 特别指出的不能过多施用氮素化肥 。
4.降温控水 。在植株进入衰老时期 ， 通过降低温度 ， 控制水分 ， 科学灌溉 ， 促进根系良好发育 。
5.严格控温 。在甜瓜进入高温期 ， 要严格控制温度 ， 温度不能过高 ， 尤其防止夜间温度过高 ， 但温度也不能过低 ， 否则影响甜瓜生育 。
6.不能伤根 。适时定植 ， 在定植时和田间管理期间 ， 不能伤根或减少伤根避免苦味的发生 。
香瓜为什么苦
吃香瓜觉得苦 ， 可能误食了瓜蒂 ， 瓜蒂味苦、有毒 ， 不宜食用；也有可能是因为香瓜在生长过程中 ， 没有得到充足的光照 ， 未能完全成熟 ， 最好也不要食用了 。
香瓜 ， 是夏季避暑时常吃的瓜果 ， 其果肉含有大量的水分和蛋白质 ， 又解渴又香甜 ， 矿物质、糖分和维生素C的含量都很高 ， 但是瓜蒂处一般都是苦的 ， 因为瓜蒂处含有葫芦素B ， 葫芦素B的药理作用是主治湿热毒盛 ， 能辅治慢性肝炎 ， 但是 ， 葫芦素B不宜直接食用 ， 否则会引发中毒 。
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