前几天朋友旅游回来， 买了些当地的铁皮石斛， 送了一部分给我， 说是泡水喝对身体好， 我看着这一般半会吃不完的铁皮石斛困惑了：这石斛保质期是多久呢？
铁皮石斛的保质期是多久 1 如果是正规生产售卖的铁皮石斛， 在包装上会标明生产日期以及保质期限， 从包装能看到保质其是多久 。
而如果是私人制作的， 新鲜石斛最多能保存1周， 而干铁皮石斛保质期一般可以保存1年左右， 保存得当可以保存1-2年， 草本类的植物保质期和矿物类相比要短得多， 因此保存期间要留意铁皮石斛是否变质 。
铁皮石斛过期四年能吃吗 2 不能吃了 。
就算是没有发霉， 外边看上去没有过期痕迹也不建议吃了， 因为石斛的保质期并没有那么长， 放了4年的铁皮石斛不仅过期， 其保健功效也远不如前， 泡了也没有补益效果， 而铁皮石斛过期还伴有受潮发霉的情况， 那就更不要再食用了， 因为其中滋生的霉菌服用后可能会造成人体肠道菌群失调， 继而出现腹痛、腹泻、呕吐等不适反应， 对人体健康是很不利的 。
铁皮石斛怎么辨别好坏 3 外观差异 好的铁皮石斛表面有较为明显的细纵皱褶， 颜色一般是黄绿色、金黄色将铁皮石斛折断后， 其断面平坦， 呈灰白色或灰绿色， 而坏的、发霉的铁皮石斛会因为受潮变软， 表面可能会长有霉斑 。
口味差异 好的铁皮石斛围着的味道是淡淡的香草味， 咀嚼时有黏性， 而坏了的铁皮石斛可能有潮味、酸苦味道 。
铁皮石斛如何保存 4 根据铁皮石斛含水量不同保存方法也存在差异：
新鲜石斛 新鲜的铁皮石斛保存时间较短， 般保存1周左右， 将石斛装好放在通风干燥处保存， 或者放在冰箱冷藏保存， 新鲜铁皮石斛水分较多， 不宜长久存放， 最好是尽快食用， 避免营养流失 。
干燥石斛【铁皮石斛的保质期是多久,铁皮石斛过期四年能吃吗】 干的铁皮石斛水分偏少， 保存起来相对较方便， 直接用袋子装好放在阴凉通风处保存， 也可以集中存放在玻璃瓶中密封保存 。
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