榛子是一种营养非常丰富的坚果 ， 但是榛子的外壳也比较坚硬 ， 很难开口 ， 那怎么样才能使榛子开口呢？
榛子怎么样能开口 1 1、如果榛子是有小缝隙开口的 ， 那么可以利用易拉罐上面的小铁环来进行辅助开口 ， 只要将其塞在裂缝里面 ， 左右转动一下的话就能很容易打开了 。
2、如果榛子是完整密封的 ， 那么建议将其装在保鲜袋里面 ， 并平摊到地板上 ， 用菜刀将其平拍一遍 ， 这样就能够使大部分的榛子壳被敲开了 ， 挑出其中开口的榛子 ， 然后将未开口的榛子继续敲打 ， 直至开口即可 。
炒生榛子怎样能开口 2 生榛子在炒之前需要经过清水浸泡 ， 然后挑出那些沉到水底的 ， 接着再将其晒干 ， 最后再倒入锅中炒制 ， 因为生榛子内部存在一定的水分 ， 当其受热之后内部的水分就会汽化 ， 因此产生的巨大压力就会使榛子壳自动裂开 。
为了使每个榛子都均匀受热 ， 在炒榛子的时候需要对其进行不停地翻动 ， 以确保所有的榛子都能够受热开口 。
榛子放了两年多了还能吃吗 3 不能吃了 。
榛子中含有较多的蛋白质、不饱和脂肪酸、维生素和矿物质 ， 当放置时间过长时不仅会使营养物质流失 ， 而且还会滋生细菌、霉菌等 ， 其中所含的不饱和脂肪酸也会发生酸变的情况 ， 就是俗称的“哈喇味儿” 。
而且不饱和脂肪酸酸变之后 ， 一方面会使榛子的味道变差 ， 而另一方面榛子酸变的产物：小分子的醛类、酮类等物质还可能会对人体健康造成伤害 ， 所以如果是已经放了2年的榛子是不建议再继续吃的 。
榛子的禁忌人群 4 1、脾胃虚弱：榛子中含有较多的纤维素和油脂 ， 食用后可以促进肠胃蠕动 ， 具有一定的润肠作用 ， 所以对于脾胃虚弱的人群来说食用后可能会加重腹痛、腹泻的症状 ， 建议少吃或不吃 。
【榛子怎么样能开口,炒生榛子怎样能开口】 2、肝胆不好者：榛子中含有较多的油脂 ， 食用之后需要靠胆汁来进行消化 ， 所以对于肝胆功能不太好的人群来说食用后可能会加重肝胆的负担 ， 不利于疾病的恢复 ， 建议少吃或不吃 。
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