咸鸭蛋相信大家都吃过了,不过 ， 有时候咸鸭蛋没有煮熟,那么 ， 咸鸭蛋没熟能吃吗？
咸鸭蛋没熟能吃吗
不能吃 。 没有煮熟的鸭蛋可能有一定的细菌 ， 尤其是肠胃敏感的人更容易引起肠胃不适 。 而且 ， 鸡蛋都要求煮熟才能吃 ， 鸭蛋细菌更多 ， 更要煮熟了 。 这是由鸭子的生活环境决定的 。 鸭蛋是水生类的禽类 ， 被细菌污染的机会会大的多 。
咸鸭蛋煮多久能熟
如果是用开水煮的话 ， 煮大约8分钟即可 。 最好不要超过8分钟 ， 如果超过8分钟的话 ， 蛋的营养会有一定的流失 。 当然 ， 也不能低于6分钟 。 如果低于6分钟的话 ， 里面可能会存在一些对人体不好的寄生菌 。
如果是冷水煮的话 ， 会久一点 ， 大约需15分钟 。
还有 ， 若是蒸 ， 等锅冒气后10分钟就可以 。
【咸鸭蛋没熟能吃吗 咸鸭蛋的正确煮法】
咸鸭蛋的正确煮法
将咸鸭蛋放入凉水锅中 ， 让水面刚好淹没咸鸭蛋 ， 大火煮沸后 ， 调至小火 ， 煮8~10分钟即可 。
注意：只有在咸鸭蛋刚刚煮熟的时候捞起来才可以品尝到肉质鲜嫩、营养丰富的咸鸭蛋 ， 并且最大限度的节约能源 。
怎么判断咸鸭蛋是否煮熟
煮好后 ， 用漏勺将咸鸭蛋捞起 ， 如果咸鸭蛋表面的水分迅速蒸发干掉 ， 表明咸鸭蛋已经煮熟 ， 可以放心食用 。
咸鸭蛋没腌透可以吃吗
咸鸭蛋没煮熟不要吃 ， 但咸鸭蛋没腌透的话 ， 对吃没有什么影响 ， 就是口感不怎么好罢了 ， 感觉像普通的鸡蛋 。
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