腰果属于一种坚果 ， 但是很多人说腰果不能生吃 ， 这是为什么呢？我们又要如何来区分腰果是生还是熟的呢？
为什么腰果不建议生吃 1 1.生腰果的质地比较的坚硬 ， 吃起来口感会没那么好 ， 过多食用的话还会增加肠胃的负担 ， 很容易引起消化不良 。
2.生腰果中含有一种漆酚物质 ， 而这种物质具有一定的毒性 ， 过多的食用生腰果的话就会对健康造成不好的影响 ， 还会有导致中毒的风险 。
怎么区分腰果是生熟 2 看外壳 生的腰果外壳看上去会比较的完整 ， 并且捏起来会比较的坚硬 。 但如果是炒制熟了之后的腰果的话 ， 其外壳就可能会出现开裂的情况 ， 并且有些还已经完全脱壳了 ， 我们可以从这一点来直接判断腰果是生还是熟 。
尝口感 另外还可以稍稍尝一下口感来判断 ， 生腰果中含有大量的油脂成分 ， 所以吃起来时的口感也会比较的软绵 。 但如果是熟的腰果的话 ， 其在炒制的过程中就会有水分以及油脂的流失 ， 这样就会使其吃起来更加的香脆 。
腰果吃了会上火吗 3 过多食用会 。
腰果属于坚果类 ， 其含有较高的热量 ， 每100g的坚果大概含有552大卡左右的热量 ， 且其在炒制的时候还会加入许多的配料 ， 其含盐量比较高 ， 因此过多食用是会容易导致上火的 。 如果担心上火的话在食用腰果的时候一定要注意量 ， 或者可以搭配降火的食物一起食用 。
腰果一天吃多少合适 4 10-15个 。
【为什么腰果不建议生吃,怎么区分腰果是生熟】 腰果中含有丰富的维生素、胡萝卜素、以及钾、磷、镁、钙等多种矿物质元素 ， 适量食用能够起到一定补脑养血、保护血管以及缓解便秘等作用 。 但是在食用的时候一定要控制量 ， 建议一天吃10-15颗左右即可 ， 因为过多食用的话就会有上火、发胖的风险 ， 从而会对健康造成不好的影响 。
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