佛水瓜是因为形似佛手 ， 所以被称为佛手瓜 ， 而且吃起来还很干脆 ， 那么佛手瓜能凉拌着吃吗？佛手瓜能腌制咸菜吗？
佛手瓜能凉拌着吃吗 1 可以 。
佛手瓜又叫千金瓜、寿瓜、丰收瓜 ， 含有丰富的蛋白质、脂肪、纤维素、维生素以及钙、铁、磷等矿物质 ， 可以直接当水果吃 ， 也可以直接凉拌 ， 凉拌食用可以减少营养物质的流失 ， 营养价值更高 。 而且凉拌起来的口感更加好 ， 凉拌的做法是直接切丝 ， 在热水里焯好后 ， 放进冷水中放凉沥干 ， 加入调料搅拌均匀就可以吃了 ， 吃起来非常爽脆 。
佛手瓜能腌制咸菜吗 2 可以 。
佛手瓜不仅可以作为一种凉拌菜 ， 而且也可以腌制的 ， 味道还是十分好 ， 而且腌制之后的佛手瓜可以保存很久 ， 不仅可以现在食用 ， 而且也可以保存过冬 。
腌制出来之后的佛手瓜吃起来味道很筋道 ， 而且很脆 ， 不过腌制的时候不能切太厚或者是太薄 ， 可能会导致腌制的效果不是很好 。
腌制佛手瓜需要去皮吗 3 佛手瓜和西红柿、黄瓜等食物一样 ， 既可以作为蔬菜食用 ， 也可以作为水果食用 ， 如果腌制的话 ， 也是可以不用去皮的 ， 因为佛手瓜是一种很容易消化的食物 ， 如果佛手瓜比较嫩 ， 是不用去皮的 ， 但是有些佛手瓜比较老 ， 就需要把皮去掉 ， 因为太厚实的皮会影响佛手瓜的口感 ， 而且含有的纤维也是丰富 ， 在腌制之前可以放在清水中稍微泡一会儿 ， 泡过的佛手瓜会变软 。
佛手瓜腌制泡菜怎么做 4 材料：醋、辣椒、佛手瓜、盐、白糖 。
做法：
1.把佛手瓜清洗干净 ， 沥干水分 ， 把佛手瓜切成小片 ， 大小适中就可以了 。
2.把佛手瓜放到碗里 ， 加上适量的盐抓匀 。
【佛手瓜能凉拌着吃吗,佛手瓜能腌制咸菜吗】 3.用盐腌制一会 ， 把佛手瓜彻底变软 ， 然后拿洗干净 ， 挤干水分 ， 再加上醋、辣椒 ， 搅拌均匀 ， 再加一些食盐 ， 腌制几天后即可食用 。
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