在日常生活中，如果想要买到正宗的牛肉干，最好到一些正规的商场或者是超市里去购买，这些场所售卖的牛肉干相对于小商贩或者是网络平台，会更加真实可靠一些 。除了到正规的场所之外，最好对牛肉干的品牌也要有所了解，尽量选择一些比较有名的品牌 。或者是知名度比较高的牛肉干，这样的牛肉干相对来说会更加有保障一些 。
如果发现牛肉干连品牌和生产地址以及厂家都不清楚，那么这种牛肉干最好不要购买，很可能就是假冒的 。通常情况下，牛肉干都是一种包装产品，所以在挑选的时候一定要查看牛肉干的外包装是否密封，有无破损的情况 。如果发现牛肉干的包装密封非常不严格，而且还出现胀包或者是漏气的情况，最好不要选择 。就算它是正宗的牛肉干，那么出现这种情况，当然也会对它的质量产生一定的影响 。一旦贸然使用了被污染的牛肉干，身体很容易就会出现各种不适 。
除此之外要看一下牛肉干的价格，大多数牛肉的价格都是比较高的，所以如果是用正宗的牛肉所制作出来的牛肉干价格当然也不便宜，甚至会变的更贵 。所以如果发现有价格低廉的牛肉干，那么最好不要选择，大多数都是假冒的产品 。
牛肉干里没牛肉网红“牦牛肉干”竟是鸭肉！利润达到了多少随着互联网时代的发展，各种网红产品也相继而出 。而直播间里面的各种牛肉干也纷纷受到网友的喜爱，毕竟也是肉类食品作为零食放在平时吃也非常方便 。而且很多朋友都会冲着“牛肉”一词去进行购买，毕竟牛肉又低热量高蛋白 。不管是大人吃还是小朋友吃，都非常有益 。
此次四川县警方就对一起网红牛肉事件进行打假，并且在新闻中也播报此案件的具体情况表示抓捕了当场的23人进行审问处理 。我国的社会市场监管综合行政执法大队的人员一直对各种食品的健康安全进行严格把控，此次也是对四川某县厂商发现其问题并进行查封 。而能查到这个窝点也是非常困难的，当地警方先是在网上发现了一家销量过千万的网红牛肉干网店 。但是并没有查到网店合法的商家信息，也表明其并无生产企业合格证就在网上进行食物的买卖交易 。经过多方调查将其商家地址进行定位，发现居然在四川某一小县城的村子里 。
这一发现更让民警起了疑点，对这个小村子的牛肉干窝点进行突击检查 。到小村子里面发现卫生完全不合格，七八个工人并没有佩戴干净的防护工具直接用手去切所谓的“牛肉”并将其打包贴上标签准备发往其他地方 。而面对警方的询问工作，人员也并没有正面回答任何问题甚至心虚的说不出话 。更是让警方觉得此牛肉干工厂有问题，将其食物打包进行检测 。最后检测结果也让人大吃一惊，三种口味的牛肉干全部都没有一丝牛肉的含量，都是以鸭肉作为伪造进行买卖 。
通过对这家网红牛肉店的负责人审问可以得知，为了减少成本他们都全部使用风干鸭肉进行制作 。而且用刷单的方式将名声打出去，再以高昂的价格卖出 。整个流程下来能够净赚400多万元，而他们这种制假销售是违法现象公安部门将会对其进行审理和判决 。
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