怎样判断鸡胸肉熟了没有如何判断鸡胸肉熟了没有1、在煮的过程中可以观察鸡胸肉是否已经浮起来了，如果漂浮起来了就证明已经熟了 。
2、用筷子插进鸡胸肉里，如果筷子能够轻松的插进去就代表鸡胸肉已经熟了 。
3、用刀划开鸡胸肉，如果鸡胸肉从外到内都变成白色了，则证明已经熟了，如果是粉色的，就代表还没熟 。
4、如果是小块的鸡胸肉可以用筷子夹起来尝一尝，如果口感软烂，有一股肉香味，没有嚼不动的情况就证明已经熟了 。
鸡胸肉怎么判断熟没熟看：在煮的时候若观察到鸡胸肉整体颜色变白，漂浮在水面上了，那证明鸡胸肉差不多就熟了；插：可以用一只筷子插进鸡胸肉的最厚部位，如果能比较轻松的插进去，插进去后无血水流出，就代表鸡胸肉已经熟了；尝：如果是比较小块的鸡胸肉也可以直接用筷子夹起来尝一尝，若口感松软，能够轻松嚼烂，吃起来有一股特点的肉香味就证明已经熟了 。
鸡胸肉什么样子才是熟了 鸡胸肉煮到什么样就是熟了呢1、看：在煮的过程中可以看到鸡胸肉整体颜色逐渐变白，慢慢地漂浮在水面上，则证明已经差不多熟了 。
2、插：可以用筷子插进鸡胸肉中最厚的地方，如果筷子能够轻松地插进去，且无血水流出，那么鸡胸肉及已经熟了；也可以选择用小刀划开鸡胸肉，如果鸡胸肉从外到内肉质都变白了，那么就已经熟了，还带有粉色的话就需要再煮一会儿 。
3、尝：如果是小块的鸡胸肉，当闻到有浓郁的肉香味时，可以用筷子夹起一小块稍微尝一下，如果肉质松软易嚼烂就证明已经熟了 。
怎么判断鸡排煎熟了鸡胸肉应该是最嫩的肉质了，肉质非常的细嫩，味道也很鲜美，鸡肉里面的蛋白质含量很高，所以很多人都喜欢吃鸡胸肉，尤其是减肥的朋友 。鸡胸肉的做法也有很多种，不同做法味道也不同 。
今天我们要学做的是炸鸡排，煎鸡排在外面很常见，一份鸡排价格快二十块钱了，而且油一般都是反复使用的 。所以自己炸的话会更加的卫生和健康，肉质也可以自己去选择 。
【菜名】柠檬煎鸡排
【鸡胸肉如果没有熟 煎鸡胸肉怎么看熟了没】【配料】鸡胸肉一块，玉米淀粉，适量的食用盐，黑胡椒，橄榄油，柠檬汁，白醋，细砂糖，清水，淀粉
【烹饪步骤】
首先还是要将所有的食材都准备好，直接去市场购买新鲜的鸡胸肉，冷冻鸡胸肉没有这么的新鲜 。鸡胸肉买回来之后要清洗干净，然后切成薄片，一般一块鸡胸肉是需要切成三个薄片的，然后就是用刀背拍打鸡胸肉，这样可以让鸡胸肉变得更加松软 。
准备一个干净的容器，然后将切好的鸡胸肉放在里面，添加适量的食盐，黑胡椒粉以及柠檬汁，一般柠檬汁只要几滴就可以了，添加好了之后开始给鸡胸肉按摩，按摩好了摆在一边腌制一个小时左右 。
将鸡蛋打散在碗里面，再加入适量的玉米淀粉，用筷子一直搅拌成蛋黄状最，最好是顺着一个方向去搅拌 。
将腌制好的鸡胸肉放在蛋液里面，要让鸡胸肉两面充分的沾上蛋液 。在锅里面添加适量的食用油，最好是使用橄榄油，油温加热了之后将鸡胸肉放在里面，用小火开始煎，中途是需要来回翻面的，要一直煎到鸡排的两面都焦黄 。
将香醋，细砂糖和清水放在锅里面煮，煮开了之后加入两勺子的水淀粉，快速的进行搅拌，一直要搅拌到黏稠的状态，搅拌均匀之后再加入半勺子的柠檬汁继续搅拌均匀 。
将煎好的鸡排切成长条状，将刚才煮开的柠檬香汁淋在上面，这样就做好了，可以再用两片柠檬片来摆盘，看起来会更加的有食欲，也非常的好看 。
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