文章目录列表:
- 1、竹姜有什么用途
- 2、生姜对人体有哪些功效
- 3、什么姜适合川菜佐料
- 4、竹根姜的介绍
- 5、生姜对人体有哪些功效
竹根姜的功效与作用
1、预防动脉硬化
人们多吃一些竹根姜能预防动脉硬化发生，因为竹根姜中含有的活性成分在被人体吸收后，能提高人体内血小板的活性，并能防止血小板凝结成块能阻止血栓生成，而且还能防止脂肪和胆固醇在人类血管壁上堆积，能防止血管老化僵化，对中老年人群经常出现的动脉粥样硬化有良好预防作用 。
2、提高身体抗寒能力
竹根姜味道辛辣，人们食用它后能加快身体力学循环并能促进身体力寒毒排出它能让人体抗寒能力明显提高，平时最适合那些寒性体质和经常危害，怕了手脚冰凉的人群使用 。另外人们出现风寒感冒时，及时吃些竹根姜或者用它煮水喝，还能加快身体里寒气，排出能让风寒感冒的症状很快减轻 。
3、预防晕车
竹根姜还能预防晕车，平时那些晕车晕船的人在出门以前可以把竹根姜切成片状以后直接贴在关穴上，再去乘车，乘船就能防止晕车，晕船的症状，出现利用外竹根姜还能和胃止痛，提高人类脾胃消化功能，他对人类经常出现的恶心呕吐和脾胃不和以及脾胃虚寒等症，都有良好调理作用 。
4、抗菌消炎
竹根姜中还有一些药用成分，具有明显抗菌消炎作用，能抑制人体内沙门氏菌的活性，更能消灭人体内的金黄色葡萄球菌和链球菌，能防止人体被这些细菌感染，也能阻止身体里多种炎症发生，另外人们出现急慢性肠胃炎，或者泌尿系统感染时，多吃些竹根姜还能让炎症很快消退，能让患者身体尽快恢复健康 。
生姜对人体有哪些功效【竹姜有什么用途吗 竹根姜的功效与作用】生姜是姜科多年生草本植物姜（Zingiber officinale Roscoe）的新鲜根茎，高40～100cm 。品种有：青州竹根姜 山农一号生姜 青州小黄姜 。别名有姜根、百辣云、勾装指、因地辛、炎凉小子、鲜生姜、蜜炙姜 。姜的根茎（干姜）、栓皮（姜皮）、叶（姜叶）均可入药 。生姜在中医药学里具有发散、止呕、止咳等功效 。
性状鉴别，根茎呈不规则块状，略扁，具指状分枝，长4-18cm，厚1-3cm 。表面黄褐色或灰棕色，有环节，分枝顶端有茎痕或芽 。质脆，易折断，断面浅黄色，内皮层环纹明显，维管束散在 。气香，特异味辛辣 。显微鉴别根茎横切面：木柱层为多列扁平木柱细胞 。皮层散列多数叶迹维管束；内皮层明显，可见凯氏带 。中柱占根茎的大部分，散列多数外韧型维管束，近中往鞘处维管束形小，排列较紧密，木质部内侧或周围有非木化的纤维束 。该品薄壁组织中散有油细胞 。薄壁细胞含淀粉粒 。营养学价值生姜含有辛辣和芳香成分 。辛辣成分为一种芳香性挥发油脂中的\”姜油酮\” 。其中主要为姜油萜、水茴香、樟脑萜、姜酚、桉叶油精、淀粉、粘液等 。可食用部分95% 。每100g中含能量172kj，水分87g、蛋白质1.3g、脂肪0.6g，膳食纤维2.7g，碳水化合物7.6g、胡萝卜素170μg、视黄醇当量28μg，硫胺素0.02mg、核黄素0.03mg、尼克酸0.8mg;维生素C 4mg;钾295mg、钠14.9mg，钙27mg，镁44mg、铁1.4mg，锰320mg、锌0.34mg、，钼0.14mg、磷25mg、硒0.56μg 。尚含促进消化液分泌的姜辣素等成分 。
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