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洋葱炒木耳的家常做法可以吗 洋葱炒木耳

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洋葱炒木耳的家常做法可以吗 洋葱炒木耳


洋葱可以炒木耳吗木耳和洋葱是可以在一起炒的，这也是较为知名的一个菜肴，归属于鲁菜系，吃起来液汁圆润、外甜里脆，营养成分也较为高，黑木耳具备一定的身体排毒的功效 。
所需食材
黑木耳、洋葱、鸡精、盐、油 。
制作方法
1、黑木耳用温水泡发两小时，洗净根部杂质，摘成小朵，挤干水分备用
2、洋葱随意切大块；
3、油热后，下入洋葱，用大火爆炒一分钟，炒出葱香；
4、下入发好的黑木耳继续翻炒一分钟；
5、调入适量盐、生抽和鸡精，翻炒片刻，出锅即可 。
温馨提示
如果在炒洋葱中添加鸡蛋或肉，可以提前把蛋或是肉处理好，在最后一个步骤前加入锅中兜匀即可 。
制作技巧
洋葱要切大块 。
中等个头的洋葱横切一刀，然后竖切两刀即可，不要担心洋葱块头太大，不容易熟透，因为在翻炒的过程中，块状的洋葱自然会分散成瓣状的；
洋葱下锅后，除了油，不要急于添加任何调料 。一是因为这样油脂会充分锁住洋葱内部的水分，二是这样经过大火爆炒，才会把洋葱的香味充分融合到油中，菜的香味会更浓更足；
整个烹制过程要大火急炒，这样才能保持外甜里脆汁液饱满的口感 。
洋葱木耳怎么炒好吃窍门今天我们来讲解一道快手下饭菜：洋葱炒木耳，这个菜的主的原米就是洋葱和木耳，它特色清爽可口 。它是爱美女性朋友们的最爱 。特别是想呵护心脑血管的老人们吃这菜养身在好不过了 。下面来看详细的制作方法讲解 。
洋葱炒木耳的做法教程：
1、黑木耳用温水泡发两小时，洗净根部杂质，摘成小朵，挤干水分备用;
2、洋葱随意切大块，红椒切成细丝这样好看一些 。
3、油热后，下入洋葱，用大火爆炒一分钟，炒出葱香 。
4、下入发好的黑木耳继续翻炒一分钟 。
6、调入适量盐、生抽和鸡精，翻炒片刻，出锅即可 。
成品图：
洋葱炒木耳的做法小技巧：
1、洋葱要切大块 。中等个头的洋葱横切一刀，然后竖切两刀即可，不要担心洋葱块头太大，不容易熟透，因为在翻炒的过程中，块状的洋葱自然会分散成瓣状的;
2、洋葱下锅后，除了油，不要急于添加任何调料 。一是因为这样油脂会充分锁住洋葱内部的水分，二是这样经过大火爆炒，才会把洋葱的香味充分融合到油中，菜的香味会更浓更足;
3、整个烹制过程要大火急炒，这样才能保持外甜里脆汁液饱满的口感 。
现在这个洋葱炒木耳的家常做法就讲解完全了，如果你想在这个菜中加入一些鸡蛋的话也是相当不错的，只需提前做鸡蛋煎好，最后一步放入锅里就可以了 。
洋葱炒木耳怎么做好吃又简单洋葱炒木耳
材料
泡发木耳1碗，洋葱1个，豆油1勺，精盐1勺，花椒粉少许
做法
1、木耳洗干净控水 。
2、一个洋葱去皮、切丝 。
3、炒锅上火，放豆油一勺，炒洋葱丝，再撒点花椒粉 。
4、把黑木耳放锅里，和洋葱一起炒1分钟 。
5、加入半勺精盐，把木耳翻炒均匀即可 。
洋葱炒木耳的做法功效洋葱是唯一含前列腺素A的植物，是天然的血液稀释剂，前列腺素A能扩张血管、降低血液黏度，因而会产生降血压、能减少外周血管和增加冠状动脉的血流量，预防血栓形成作用 。对抗人体内儿茶酚胺等升压物质的作用，又能促进钠盐的排泄，从而使血压下降，经常食用对高血压，高血脂和心脑血管病人都有保健作用 。

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