雪蛤怎么食用最好 雪蛤的食用方法( 二 )


食材
雪蛤、木瓜、雪梨、鸡蛋
【步骤/方法】
1、雪蛤炖木瓜:雪蛤10克左右,木瓜500克为佳 。还有冰糖,30-50克为准 。先将雪蛤取出来放在一个容器中,(碗就可以) 。然后用清水泡2个小时 。反复2次 。然后讲里面的杂质等清除干净 。将木瓜去皮后,切除顶部3/1为盖,讲木瓜制成盅的形状,然后讲雪蛤放入,然后隔水炖两个小时,即可服用 。
2、雪蛤炖雪梨:材料,简单,就是雪蛤油和雪梨 。可以适当的放入白木耳,还需要准备白糖水 。将雪梨洗干净后,掏空 。然后把发泡好的雪蛤放入其中,然后加入适当的木耳和白糖水,然后放入锅中炖熟,即可!
3、雪蛤也可以炖蛋 。材料很简单,就需要鸡蛋和雪蛤 。先将雪蛤发泡好,然后再蒸熟 。鸡蛋,牛奶,糖,搅拌均匀,然后蒸熟 。等鸡蛋凉透了,在放上雪蛤就可以食用了 。
【雪蛤怎么食用最好 雪蛤的食用方法】【注意事项】
雪蛤(林蛙油)选择品质较为关键,个人小小推荐一下鹿乡小镇林蛙油
小孩和儿童不适合吃,因为林蛙中含有微量雌性元素; 
严重的糖尿病患者不宜服用,因为里面含有糖的成分 。
肺胃虚寒、腹泻者不宜服用,因为它是属凉性的,吃后怕您会不舒服 。
雪蛤的食用方法:最简单的雪蛤做法做法1:木瓜炖雪蛤
准备食材如下:木瓜半个,雪蛤2克,水500毫升,姜片2克,冰糖5克,枸杞1克
具体做法如下:半个木瓜去籽,雪蛤泡发至两倍大小,锅中加水,加雪蛤,姜,小火20分钟,木瓜加冰糖,雪蛤,水,隔水大火15分钟,加枸杞,出锅即可食用 。
做法2:芒果雪蛤爽
准备食材如下:雪蛤1只,芒果1个,纯牛奶1袋,冰糖适量
具体做法如下:雪蛤一只,用清水冲洗一遍,放置碗中用矿泉水泡发12小时以上,把黑色筋膜清理干净后滤水待用,倒入牛奶,加适量冰糖隔水炖30分钟,芒果去皮切丁,芒果丁加到已冷却的炖制好的牛奶雪蛤中,芒果雪蛤爽就完成啦!
做法3:桂圆玫瑰炖雪蛤
准备食材如下:雪蛤10克,桂圆5个,冰糖20克,玫瑰花瓣6瓣
具体做法如下:桂圆去壳备用,雪蛤摘去比较大的那些经络,把收拾过的雪蛤用矿泉水泡着,一般要泡12个小时以上,可以在泡发的水里放上几片姜,去腥,泡发好的雪蛤,把里面的杂质再摘一遍,清水捞洗一遍备用,烧一锅开水,把收拾干净的雪蛤入开水里焯烫一遍,最后,把雪蛤放在碗里,或者是炖盅里,注入适量的清水,放上冰糖、玫瑰花瓣、姜片、桂圆,上锅蒸,水开后,中火蒸40分钟以上,就可以开吃啦 。
做法4:冰糖红枣炖雪蛤
准备食材如下:雪蛤10克,红枣5个,冰糖25克
具体做法如下:雪蛤提前一天用矿泉水泡发,然后清理干净筋膜,再放入碗中,加入25克冰糖,红枣去核后,切小块,也放入碗中,再加入120毫升清水,放入蒸锅,蒸40分钟即可!
做法5:雪蛤炖蛋奶
准备食材如下:雪蛤10克,牛奶120毫升,鸡蛋1个,蜂蜜2汤匙
具体做法如下:雪蛤先用清水浸泡数小时,至成白色棉花球状,除干净杂质、血丝,洗净,入滚水后盛起,滴干水分待用,把浸泡好的雪蛤放入锅内文火炖一小时,鸡蛋一个打匀加入牛奶入锅内隔水蒸,将炖好的雪蛤倒入木瓜蛋奶中,淋上少许蜂蜜,撒上几粒枸杞装饰即可,冰箱冰镇后味道更好 。

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