很多人都在问鸭子会飞吗 ， 今天就给大家讲解一下鸭子会飞吗 。
【鸭子会飞吗】视情况而定 。家鸭不会飞 ， 翅膀的退化是原因之一 ， 更重要的是体重增加 ， 家鸭的平均体重超过天鹅、大鸨等大型鸟类 。野鸭会飞 ， 它的翅膀强健 ， 飞翔能力强 ， 能进行长途的迁徙飞行 ， 有些野鸭的飞行速度能达到时速110公里 。在70日龄后 ， 野鸭的翅膀会长大 ， 飞羽长齐 ， 不仅可以从陆地起飞 ， 还能从水面直接起飞 。
烹饪鸭子的注意事项：
肥鸭肉质鲜嫩 ， 但烹制不得要领会肉腻味腥 。下面介绍烹制肥鸭的方法 。先将宰杀整理好的肥鸭去掉头颅、翅膀和小腿 ， 然后将鸭体一分为四 ， 将鸭的脂肪取出 ， 置锅内炼油 ， 并将鸭块在热油中初炸一下取出 ， 待油温升至八九成热时再回炸一次（如鸭油少 ， 可再加些油） ， 以减少鸭体的含油量 ， 以去其油脂 ， 并使其内外温度平衡 ， 易于烹制 。
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