很多人都在问蒸糯米饭要泡多久，今天就给大家讲解一下蒸糯米饭要泡多久 。
蒸糯米饭要泡1-2小时 。糯米和普通的大米不一样，普通的大米只需淘洗几遍即可开始煮饭，而如果糯米没有泡发开，蒸出来的米饭便口感差，甚至半生不熟 。有研究显示，淘米可能会让米中含有的维生素损失不少，但部分米中含有农药，因此清洗是必不可少的过程，且一定要仔细、认真 。
【蒸糯米饭要泡多久】糯米的营养成分：
中国南方称为糯米，而北方则多称为江米 。糯米是制造黏性小吃，如粽、八宝粥、年糕等各式甜品的主要原料，糯米也是酿造醪糟（甜米酒）南方地区黄酒的主要原料 。糯米含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、烟酸及淀粉等 。
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