所谓的厨房高低操作台，就是把水槽区和炉灶区做成不同的高度。其实，这是一个非常科学、人性化和体贴的设计理念，但一直被人们低估。
今天小编就跟大家一起来了解一下厨房的操作台做高低台处理的优缺点吧！
一、为什么厨房要做高低台设计？
厨房高低台，其实就是把水槽区和灶台区分开，做成不一致的使用高度。
【 洗衣机|越来越多人厨房做高低台设计，太实用了！】这样的设计才符合我们的使用习惯，因为炒菜和洗菜是不同的姿势来操作的，如果水槽区和灶台区的高度一样的话，下厨的时间久了，胳膊和腰会产生不同程度的酸痛，使用上非常不方便。
二、高低台到底多高比较合适？
这里提供了一个参考，就是要根据家人的身高来定。一般来说，炉子应该是低一些，大约70——80厘米，水槽台面应该高一些，在80——90厘米，也就是说两者之间的高度差应该在10厘米左右。
另外还有三个高度设计，高水槽、中操作台、低灶台，这也很科学，当然这也取决于使用者的身高。
三、高低台的设计要点
那么如何设计高低平台呢？我们可以从以下几点开始：
1、水槽区高于灶台
如果厨房的结构是水槽和炉子在墙的两侧，可以做成两个高度，“L”型拐角的地方做区分。如果是一字型厨房，那中间就需要做落差了。
2、三个高度
最主要要区分的是水槽区和烹饪区的高度，再加上切菜的操作台，实际上我们需要的是三个高度，所以有些家庭干脆把台面做成了三个高度，或者另外找地方当切菜区，比如中岛台面。
3、高区台面可容纳洗衣机洗碗机
高区的台面还可以顺势把洗衣机收在这里，如果买嵌入式洗碗机的话，高度也是比较合适的。
4、高低台的缺点
对于强迫症的人来说，高低台面可能有点别扭。如果厨房空间不够大，错层的台面会减小操作台的面积，也可能会影响电器的摆放面积。而且也不像一整块的台面那样容易打扫，高低台面打扫起来比较费事，再一个是，高度差可能会引起台面开裂漏水的问题。
看完以上内容，有没有想要在家里做一个人性化的厨房高低台设计呢？水槽抬高一部分之后就不用弯腰低头的洗菜了，而灶台处低一些，炒菜的动作也更加流畅舒适，并且高低台设计也不会影响到厨房的颜值。
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