一日之际在于晨 ， 糖友想控制好血糖也是如此 ， 4个早餐害人习惯 ， 让血糖容易蹿高失控 ， 全天大幅波动如过山车 。
1、早餐吃得过晚、对付一口或不吃早餐
有的糖友早餐吃得过晚 ， 经常9~10点钟以后才吃早餐 。 有的糖友起床匆匆上班 ， 随便对付一口 。 还有的糖友怕吃早餐血糖蹿高 ， 干脆不吃早餐 。
这些都是非常错误的做法 。
正常吃早餐能够为上午的身体活动提供充足的能量 ， 并帮助控制饥饿感 ， 避免在一天中的其他时间因为饥饿而进食过多 ， 有利于保持整个上午甚至全天血糖的稳定 。
早餐吃得过晚甚至干脆不吃早餐 ， 容易引起低血糖 ， 更可能引起饮食昼夜节律紊乱 ， 扰乱人体正常的代谢内分泌 ， 促使升糖激素分泌增加 ， 肝糖原释放转化为葡萄糖 ， 导致糖友血糖应激性升高 。 血糖上蹿下跳 ， 大幅波动 ， 进一步损伤胰腺、胰岛 。
而随便对付一口 ， 早餐不科学 ， 吃的食物不对或过多 ， 正是造成早餐后血糖升高的重要原因 。
糖友一定要按时吃早餐 ， 建议在7-8点之间 ， 最晚不要超过8：30 。
2、爱吃高油脂、高升糖食物做主食
一些传统的早餐如油条豆浆、煎饼果子等 ， 是不少糖友的最爱 。 但是煎饼的主要成分是小麦粉 ， 含有大量的碳水化合物 ， 升糖指数很高 。 而油条或油炸果子 ， 油脂多 ， 热量高 ， 稍不注意就会超量 ， 促使血糖失控 。
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还有一些糖友图方便 ， 经常随便吃点饼干、糕点做早餐 。 其实这些加工食品 ， 不论是否宣称是“无糖” ， 主要成分都是淀粉碳水化合物 ， 许多还含有大量油脂和其它添加 ， 一样会快速推高血糖 。 选用这类加工食品时 ， 一定要学会看配料表和营养成分表 。 比如 ， 营养成分表标明总热量特别高 ， 配料表里如果有“植物奶油”“人造黄油”“氢化植物油”等字样 ， 说明可能含有反式脂肪酸 ， 糖友就要避免选择 。
无添加、现磨的原味豆浆 ， 与纯牛奶一样 ， 含有许多优质蛋白 ， 是糖友早餐的理想食物之一 。 但是 ， 用豆浆粉冲泡的豆浆 ， 往往含有许多添加剂 ， 不建议糖友食用 。
另外 ， 对于肾脏不好或痛风高尿酸的糖友 ， 所有豆浆都要慎重食用 ， 以免加重肾脏负担 。
3、爱吃白粥、烂面条等糊化状态高的食物
糖尿病人的饮食原则是“吃干不吃稀” 。
白粥、烂面条 ， 深受不少糖友尤其是老年糖友喜欢 。 但它们糊化程度高 ， 特别容易消化吸收 ， 一不小心还容易吃多 ， 因此可能会推动糖友餐后血糖快速飙升蹿高 。
温馨提示：糖友如果实在想吃面条等食物 ， 可以粗细搭配(如荞麦面) ， 不要煮得太烂 ， 控制好份量 ， 并与绿叶菜混合慢慢食用 。
4、吃得太单一 ， 营养不均衡
有的糖友早餐只吃主食 ， 或者主食就点咸菜 ， 很少吃蔬菜和肉蛋等副食 。 这样的早餐 ， 不但营养单一不均衡 ， 而且一般升糖指数较高 ， 不利于血糖控制 。 也有的糖友早餐只吃一点蔬菜、水果 ， 使得身体缺少充足的能量 。
咸菜等腌渍食物 ， 基本没什么营养 ， 却含有大量盐分 。
长期吃过多的盐 ， 不利于身体新陈代谢 ， 可能会影响血压水平 ， 并且会进一步诱发或加重糖尿病血管和神经损伤风险 ， 促使心眼肾等并发症提前到来 。
合理的早餐搭配应定时定量 ， 低碳低脂低盐 ， 优蛋白高膳食纤维 。
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