
提取原料不同 , 制作方法也大相径庭 , 如果是从奶皮子里提取的话要先经过晾晒再入热锅煮 , 从白油里提取的话要用温火慢慢熬煮 。
除了用牛奶加工制成的黄油之外 , 市面上还有一种人造黄油 。它们大都是以经过加工的植物油为原料 , 有的时候里面会少掺合些动物脂肪 , 此外还会加入乳化剂、黄油调味料、化学防腐剂等食品添加剂 。

【吃黄油会胖吗,饼干一定要放黄油才行吗,黄油吃多了容易发胖哦?】此外 , 黄油还分为有盐黄油和无盐的 , 区别就在于那多添加的大约1.5%的盐分 。
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