主料：鸡胸脯肉 。
【生芒果可以炒菜吗】辅料：芒果、洋葱、柿子椒、红椒、食盐、葱、姜、料酒、淀粉、植物油 。
做法：
鸡脯肉洗净，去筋膜，切成片，加盐、料酒和水淀粉抓匀，腌制10分钟 。芒果洗净 ， 去皮去核，果肉切菱形块 。青椒、红椒分别洗净，去蒂除籽，切菱形片，洋葱洗净，切菱形片 。炒锅上火 ， 倒入植物油烧热，下姜片和葱段爆香，放入鸡片拌炒至八成熟 。依次放入洋葱片、青椒片、红椒片用大火快速翻炒 。炒至断生时，加芒果块炒匀，即可盛盘 。
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