抹茶|每个月都要做这个面食，一家三口早餐都吃它，变着花样吃出美味
每个月都要做这个面食 ， 一家三口早餐都吃它 ， 变着花样吃出美味
我是小C！用柴米油盐烹饪菜肴 ， 陪你走过三餐四季 。
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小区楼下开了一家蛋糕店 ， 那家店最开始是一家土碗菜 ， 生意蛮好的 ， 我们也常去那里吃饭 。 但是不知道为什么就突然把铺面转让出去了 ， 已经转让好几家了 。 开始是转让给串串 ， 再后来烧烤 ， 最后才是现在卖蛋糕的 。 每次路过那里都没有顾客 ， 在外面还摆放了各种吐司、面包 ， 贴着现烤面包 。 自从学会了烘焙 ， 学习了制作面包、吐司 ， 几乎不再外面购买这些 。 第一 ， 自己会做不愿花那钱去买 。 第二 ， 自己做的食材看得见 ， 吃得放心 。
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隔三差五就要做一次蛋糕 ， 周末一般喜欢做吐司 。 吐司制作过程简单 ， 虽然耗时长 ， 但用吐司作为早餐简直百搭 。 吐司口味多样 ， 比如可可味、抹茶味、原味等等 ， 可以制作喜欢的口味里添加葡萄干或者蔓越莓 。 做好的吐司切片密封冷冻可以保存1个月 ， 早餐取两片加热可直接吃 ， 或者加上一些喜欢的食材 ， 比如培根加生菜、沙拉酱 ， 再或者鸡蛋,芝士和番茄等等 ， 喜欢吃什么就搭配什么食材 ， 做成口味丰富的三明治 ， 早餐就这样简单快捷 ， 比起吃油炸食品做早餐 ， 健康多N倍 。 一直很喜欢抹茶味 ， 不管是蛋糕还是吐司 ， 对抹茶也是情有独钟 。 这次做了抹茶味的吐司 ， 光看颜色就特别喜欢 ， 接下来和大家分享下具体做法 。
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【抹茶|每个月都要做这个面食，一家三口早餐都吃它，变着花样吃出美味】【抹茶吐司】
【准备食材】
金山日式吐司粉280g 牛奶130g 酵母3g 细砂糖40g 盐2g 黄油15 g 鸡蛋液50g
抹茶粉5g 炼奶35g 奶粉30g
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【制作步骤】
1、除开黄油以外的食材放入面包机桶内 ， 揉至无颗粒成团 。
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2、加入切小块的黄油 ， 继续揉至出膜 。
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3、面团发酵至2倍大 。
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4、取出排气 ， 分成3等份 ， 滚圆松弛10分钟 。
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5、取一份面团擀成牛舌状 。
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6、从下往上卷起 。 剩下的面团按照同样的方法操作好 ， 盖上保鲜膜松弛10分钟 。
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7、取一份面团擀成和吐司模宽度相近的长条 。 从下往上卷起 。
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8、卷好的面团放入吐司模发酵至八分满 。
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9、烤箱预热170度烘烤35分钟 ， 烤好之后取出脱模放凉 ， 切片密封保存 。
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