生蚝是一种比较常见的食物 ， 在烧烤摊里也是经常用来烹饪的食物 ， 但是有的生蚝腥味重 ， 那么生蚝腥味很重是不是死了呢？
生蚝腥味很重是不是死了 1 不一定 。
生蚝若是腥味很重的话 ， 不一定是死掉了 ， 其有可能是因为不新鲜而导致的 ， 不新鲜的生蚝其腥味和咸味都是的比较重的 。
但是生蚝腥味很重也有可能是死掉了 ， 不过一般是刚刚死亡的生蚝 ， 死亡的生蚝一般会从腥味很重 ， 慢慢演变成臭味 ， 带有一股腐烂的味道 。
正常新鲜的生蚝其是没有什么腥味的 ， 新鲜的生蚝应该是带有清新的海水气息 ， 无论是吃起来还是闻起来也没有腥味的 。
生蚝腥味很重怎么弄啊 2 生蚝的腥味很重 ， 若是没有死亡的话 ， 还是可以食用的 ， 只需要在烹饪的时候进行处理好就可以了 。
生蚝腥味很重的话 ， 那么可以选择一些辛辣刺激的调味料来腌制 ， 例如烈酒、生姜、柠檬汁等等 ， 用其味道压制生蚝的腥味就可以了 。
其次还可以通过烹饪的方式来的去除性温 ， 在烹饪生蚝之前 ， 将其放入盐水中煮制3-5分钟左右 ， 然后放入到冰水中 ， 重复1-2次直至其腥味去除为止就可以了 。
如何辨别生蚝是否变质 3 颜色【生蚝腥味很重是不是死了,生蚝腥味很重怎么弄啊】 新鲜的生蚝 ， 其颜色应该是奶白色 ， 带有黑灰的颜色 ， 并且有光泽 ， 而变质的生蚝颜色有些发黑 ， 并且闻起来还有股酸臭味 ， 没有鲜味 。
肉质 新鲜生蚝其内部的肉质为饱满的 ， 并且摸上去有弹性 ， 而变质的生蚝肉质干瘪无弹性 ， 甚至有点带有粘稠感 ， 相对软烂一些 。
声音 将两个生蚝对壳敲击 ， 声音明显空洞的生蚝 ， 证明里面的肉不饱满 ， 可能不够新鲜或者脱水了 ， 这样的生蚝可能已经出现了发黑、腐烂等变质的情况 。
生蚝怎么做好吃 4 食材：生蚝、大蒜、盐、辣椒碎 。
做法：
1、将生蚝的外壳清洗干净 ， 将其用力撬开 ， 注意不要伤到手 。
2、留下有生蚝的一半 ， 将生蚝肉清洗干净 。
3、将大蒜去皮剁成蒜茸 ， 锅中放油 ， 下入蒜茸 ， 用小火将蒜茸炒出香味后 ， 再加入盐和鸡精调味 ， 备用 。
4、将洗净的生蚝放入烤架上 ， 加入适量的蒜茸、盐、辣椒碎 。
5、烤制熟透即可食用 。
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