米饭夏天放一晚上会不会坏视情况而定 。如天气凉爽放一晚上不会坏，隔夜后还可以吃，若气温在30度或以上就不能再吃 。温度高米饭容易变质变味 。建议熟米饭当天食用完，米饭才最新鲜，口感也最好 。如果要保存到第二天食用，建议放冰箱冷藏，第二天加热透再食用 。
泡一晚上的米还能吃吗大米泡了一天是否可以吃主要取决于大米是否变质 。
大米成分中含有相对较高的维生素、矿物质、蛋白质、淀粉、脂肪等多种营养物质，平时保存大米需要保持干燥，
如果大米浸泡了一天，就需要密切观察大米是否发生了发霉或者异味等情况 。如果出现了这种异常情况，通常认为大米已经变质了，是不可以吃的 。
但是保存大米的温度如果较低，在这种状态下将大米浸泡一天后，大米还是散发了米香，通常认为大米没变质，是可以食用的 。
一般情况下浸泡大米用于蒸煮，认为浸泡大约半小时到两个小时左右即可，不建议浸泡大米时间过久 。
这是因为如果在温度较高的情况下，大米浸泡在水中，大约6小时后，就有较大的可能性逐渐滋生细菌或者霉菌等一系列有害微生物 。
如果浸泡大米的容器不干净，可能会更快速地产生有毒物质 。食用这样的大米之后就存在饮食健康风险 。
夏天热把大米泡在水里一晚会变味吗是的，亲，夏天
泡大米在水果里
一个晚上是会变
味的 。
影响食用，不建议
这么做 。
愿能做到你 。
小米泡一晚上会不会坏在温度适宜的情况下，小米泡一晚上不会坏 。只是小米会过于软烂，也会导致营养价值和口感下降 。若温度较高，小米浸泡一晚上可能会发酵，出现有酒味甚至腐烂的情况，建议不要食用，否则不利于身体健康 。
小米泡一晚上会不会坏
小米又称为粟，北方称谷子，谷子脱壳为小米，颗粒直径为1mm左右 。
小米的营养价值较高，主要含有碳水化合物、蛋白质、脂肪、氨基酸、脂肪酸、维生素、矿物质等营养元素 。
一般小米在煮前浸泡20-30分钟左右即可，这样煮出来的小米粥香甜软糯，口感极佳 。
提前一晚上泡米的危害是什么当地天气比较热的话可能会变质 。
把米泡一晚上应该是不好，一些营养物质经长时间泡制会流失掉 。当然不至于这样造成什么有害的物质的不需要紧张的 。但是需要注意的是必须要热开不然的话有可能会出现肚子痛 。这个其实和剩饭没什么区别的，不过建议还是起早一些做比较好一些 。
建议早上实在不想起来，就晚上把洗好的米放在锅里，把水放在锅旁边，早上就一伸手的事 。这样问题就解决了，既能做饭又不用早起 。晚上可以淘好放在那个地方，不要在水里泡，第二天用电高压锅煮就可以了 。
由于大米泡水时间过长，会造成营养的流失，而且如果是在夏天，天气炎热，泡大米的水会变酸，变味，这样煮出的粥肯定也会对人体造成伤害的 。即时不是在夏天，密封的电饭锅也是处在一个负压的状态，很容易造成内部水质、大米变质 。这样是不能保证对身体没有伤害的 。
还有就是每个家庭使用的电饭锅内胆的材质也是不一样的，如果家里是铝质内胆，还是建议不要使用定时的方法，如长期这样材质的内胆定时煮粥，必定对身体健康有所伤害 。
【夏天米饭放一晚上会坏吗 《夏天把米泡一晚上会不会坏》】来源：人民网-米要多淘久泡吗?
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