食材
- 姜哥土鸡肉 适量
- 大米 适量
- 香菇 适量
- 盐 适量
- 生粉 适量
- 油菜苔 适量
- 胡椒粉 适量
- 花生油 适量
- 姜 适量
2.香菇浸泡备用
3.大米清洗干净 ， 用水和花生油浸泡半小时以上
4.当大米泡涨后 ， 将瓦煲里的大米和清水用大火烧开 ， 加入香菇煮10分钟后 ， 转用中小火熬煮
5.在熬煮过程中多次搅拌 ， 一方面防止黏锅底 ， 另一方面可以使得粥水浓稠 ， 熬煮半小时
6.加入腌制好的鸡块 ， 并转大火煮
7.加入姜丝 ， 搅拌一下
8.加入洗净的菜苔 ， 搅拌至菜心煮熟即可关火
9.养胃治脾虚的香菇滑鸡粥
注意事项【姜哥私房菜——香菇滑鸡粥】大米适合所有体虚之人、高热之人、久病初愈、妇女产后等人群 ， 禁忌糖尿病患者
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