二次饧发完成后，冷水上蒸锅，水开后蒸15分钟 。不要揭盖，闷5分钟后再开盖
可以开吃了
6、酱肉包子
用料：
面粉600克;酵母6克;水300克;糖40克(根据口味自行增减);五花肉;姜少量;料酒适量;老抽适量;甜面酱适量;黄豆酱适量;洋葱一颗;大葱两根;冰糖一小颗;胡椒粉少量
做法：
起锅咯
7、猪肉白菜包子
用料：
面粉适量;酵母适量;白砂糖适量;猪精肉适量;白菜一颗;花生油适量;香油适量;盐适量;鸡精适量;生抽适量;老抽适量;姜汁适量
做法：
酵母和白砂糖放入小碗内 。
用温水化开，静置五分钟 。
取适量面粉，将酵母水慢慢倒入面粉中，用筷子搅拌均匀 。
搅拌成小面絮状，揉搓成面团 。
放入大盆内，盖好，进行发酵 。
发至两倍大 。
猪肉手工剁碎，放入适量盐，鸡精，白砂糖，熟花生油，香油，姜汁，老抽，生抽，分次加入少量水，一个方向搅拌均匀，直到肉馅上劲 。
白菜取叶，剁碎，攥干水分，加入肉馅中 。
搅拌均匀 。
发好的面撒点干面粉，揉搓均匀，排气 。
取拳头大小面团，揉搓成长条 。
切成大小一样的面剂子 。
摁平 。
擀皮，开始包包子 。
慢慢收口 。
依次将剩余面按此步骤包好 。
包好的包子要静置二十分钟，进行二次发酵 。
二次发酵好的包子上蒸锅，蒸十八分钟，关火后焖五分钟，再开锅 。
猪肉白菜包子出锅了 。
香喷喷的猪肉白菜包子 。
8、菜包子
我照片拍的急，菜没压进去 。青菜都要进水里哈 。到时间立刻捞起!!
不然容易黄了!!
出锅的青菜立刻扔到冰水里 。然后继续冲冷水，冲洗 。
直到温度都降下来 。菜变得翠绿翠绿 。捞起
青菜切碎，挤干水分!努力挤 。500g青菜大概只能剩200多g的样子 。
不挤干等下出水，包子不好吃也不入味!
这时候可以召唤男友力 。
.香菇切碎，
加少许油 。炒一下，刚开始会出水，然后炒着就没了 。盛出来 。
豆腐干，用开水汆烫一下，切丁 。
把所有材料放一起 。加入调料 。拌匀 。放冰箱，冷藏1-2小时 。
如果没时间就尽量吧 。让馅心腌制入味才好吃 。而且馅要冷的才好包 。
千万别把烫的馅包进去，会烫死酵母的包子就发不起来了!
如果喜欢，可同时加入卤肉丁 。这个只是可选项，默认没有 。我偶尔才加 。
9、莲藕水饺
用料：
莲藕一斤;猪肉半斤;葱姜酌量;盐、麻油、十三香少许
做法：
莲藕用擦子擦碎，莲藕一定正切面擦，这样才能擦的很碎!
看、擦出的莲藕已经很碎了!
再用刀剁一会、因为莲藕含有淀粉、有一定的粘性、所以剁的时候很容易、并不会迸的到处都是!
看、只剁了一小会、就已经非常碎了!
拿出肉馅、把剁碎的葱姜和十三香、少许酱油、麻油、一起搅拌匀!
再和剁好的莲藕搅拌在一起、(因为我想吃莲藕多一些的、所以加入的莲藕量多于猪肉馅，2:1的量、但是这个比例、水饺吃起来还是很香的、肉味很足!)
莲藕馅没有水分、馅软、好定型、很容易包啊!
大肚水饺、煮熟的饺子馅、色泽如玉、味道也很棒!
10、水晶虾饺皇
用料1：(水晶皮);澄面100克;生粉30克;植物油5克;盐1克;沸水适量(约150克);
用料2：(馅料)
鲜虾肉350克;马蹄2只;红萝卜一小块;植物油10克;盐2克;糖2克;姜汁少许;
水晶虾饺皇的做法3：(包制)
虾饺皮要尽可能的薄，越薄包出来的饺子越剔透，拿起饺子皮，近乎透明
推荐阅读
- 包粽子有哪些馅料做法 粽子馅料大全
- 韩国拌饭的做法大全 韩国拌饭
- 茴香饺子的做法 茴香饺子怎么做 茴香馅饺子
- 晕车恶心想吐怎么缓解 简单几招助你摆脱晕车不适！
- 家居清洁用品 10个简单安全的清洁剂配方
- 朋友搬新房简单的祝福语
- 饺子馅放一夜发酸了怎么办
- 飞车情侣名字大全简单
- 干吃汤圆简单做法窍门 干吃汤圆
- 冬瓜炖排骨怎么做好吃 简单做法 冬瓜炖排骨的做法