常吃蔬菜 ， 但不一定会挑选蔬菜 ， 买到危害健康的蔬菜 ， 真的是得不偿失 ， 下面为大家盘点那些绝对不要买的食物 。
什么样的菜不能买
1 1、光滑的土豆
土豆太光滑 ， 没有疙瘩 ， 也没有泥巴 ， 只能说明这些土豆肯定是被水清洗过 ， 而且还被商户清除掉发芽、发青、腐烂的地方 。 因此 ， 表面光滑干净的土豆绝对不要买！
2、发亮的生姜
在菜市场上购买生姜时 ， 总会看到那些表面发亮 ， “气色”不错的“新姜” ， 但用手小心揉搓 ， 会发现姜皮很快被搓掉了 ， 再去闻味 ， 会嗅到淡淡硫磺味 。 很明显 ， 这应是被商家用硫磺熏过的 。
3、翠绿色的海带
从市面上买回翠绿色的海带 ， 本想让它在清水里多“招摇”一会 ， 哪知很快海带颜色就变声褐色了 ， 而且清水也被染绿了 。
翠绿色的海带很可能是用有毒的化学物质染出来的 ， 比如孔雀绿染料 ， 这些有害物质危害着人体健康 。 要是碰上脱皮的海带 ， 也不要买了 。
4、洁白的银耳
银耳色泽越白亮 ， 购买者越喜欢 。 可高颜值的银耳并不利于我们的身体哦 。 它也是被硫磺熏过的 ， 味道刺鼻 ， 入口有刺激或辛辣感 。 因此 ， 千万不要买非常洁白的银耳 。
5、光亮的干辣椒
千万不要贪图它一时的“美丽” ， 吃下去后 ， 才发现它过于刺激 ， 导致自己呕吐、恶心等 ， 这就是所谓的“毒辣椒” 。 长期食用 ， 很可能致癌 。 为了家人的健康 ， 买菜时一点要挑仔细了！
6、太硬的西红柿
西红柿越硬越新鲜 ， 能够补充人体维生素 。 其实 ， 越硬的西红柿 ， 越应该不买才对啊！西红柿很硬 ， 说明它还没熟 。 外表红亮 ， 应该是有被加催熟剂 。 看见这种外红内绿 ， 摸上去硬硬的西红柿 ， 还是别买了 ， 健康才最重要呢 。
7、白嫩的莲藕
莲藕被稀释的亚硫酸泡过后 ， 变得白白净净的 ， 真是一秒“旧颜换新颜”啊！正是这样 ， 才不要被这种莲藕给骗了哦 。
要买就买这样的食物 2 1、 圆干的土豆
土豆圆圆 ， 洞孔浅浅 ， 才好剥皮 。 干土豆最好带一点点泥巴 ， 用手揉搓土豆皮 ， 都能掐出点水来 ， 这代表着土豆是新出土的 ， 新鲜着呢 。
如果土豆颜色为土黄色 ， 周身没发现有青色 ， 也没有发芽 ， 更没有发现有人为剔除坑洞的地方 ， 果断买买买！好吃又便宜的土豆 ， 不过一瞬间的工夫 ， 就能端上餐桌 ， 尽享美味啦！
2、暗色的生姜
正常的生姜就是暗色的 ， 皮糙肉紧的 。 用手去搓姜皮 ， 发现很难搓掉 ， 姜皮很干 ， 但是姜肉却水灵 。 好姜最好带点点泥 ， 闻上去浓列微辣的姜味 ， 这才是好生姜的味道 。
3、深褐色的海带
正常的海带颜色要么是深褐色 ， 要么是褐绿色的 ， 总不会是理想中的翠绿色 ， 那不是海底的水草颜色么？
海带长而宽 ， 肉质厚实 ， 吃起来又过瘾又有嚼劲 。 如果实在太爱海带 ， 可以选择干海带 ， 它的表面会带有白色粉末 ， 摸上去干干的 。 总之 ， 太绿的海带 ， 不需要再多看两眼啦！
4、黄色的银耳
很多人更加偏爱洁白的银耳 ， 但是偏黄色的银耳才是健康的 。 银耳烘干后 ， 多多少少就带有黄色 ， 泡水后 ， 就变成白色啦 。 要是看颜色还不够 ， 闻下味道 ， 如果没有闻到刺鼻的气味 ， 就算正常的 。
5、暗褐色的干辣椒
既然爱吃辣 ， 就要选对干辣椒 。 正常的干辣椒就是暗褐色的 ， 摸上去干干的 ， 没有湿感 ， 闻起来有干香的辣味 ， 表面无虫斑 。 生活加点辣 ， 就会过得有味多了 。
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